Тази версия на истински американски десерт се състои от зрели, сочни плодове и хрупкаво, сладко покритие. Този десерт го наименува от раздробената смес, която се пече на плодовете в хрупкав връх. Малко неща са толкова прекрасни, когато става въпрос за сезонното лято яде, тъй като тази боровинка от черни боровинки сервира топло и завършва с лъжичка ванилов сладолед.
Какво ви е нужно
- За пай:
- 1 пинта
- боровинки (пресни, изплакнати и бране)
- 2 паунда праскови (около 6 средни, обелени, нарязани на кубчета и нарязани на парчета)
- 3 супени лъжици захар
- 1 супена лъжица брашно за всички цели
- 1 супена лъжица лимонов сок (прясно)
- 3/4 чаена лъжичка канела
- За Topping:
- 3/4 чаша светло кафява захар (опаковани)
- 3/4 чаша
- пълноценен брашно
- 6 супени лъжици масло (студено и нарязано на малки парчета)
- 3/4 чаша овес (неварени старомодни или мигновени валцувани)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375 F.
- Поставете боровинките, прасковите, захарта, 1 супена лъжица брашно, лимонов сок и канела в 1 1/2-quart тава за печене. Разбъркайте и разбъркайте равномерно плодовата смес в чинията.
- За да нанесете горната част, поставете кафява захар и 3/4 чаша брашно в средна купа и разбъркайте, за да се разбърка добре.
- Използвайки два ножа или сладкарски блендер, нарязвайте маслото, докато сместа прилича на груби трохи. Разбърквайте овеса с вилица.
- Поръсете равномерно покритието върху плода, след което го натиснете леко надолу.
- Печете за 30 до 35 минути, или докато покриването е свеж и леко кафяво.
- Извадете свежестта от фурната и я поставете върху шкаф за лед, за да се охлади малко, преди да сервирате.
Забележка: За лесно отлепване на праскови, носете голяма чаша вода до кипене. Потопете прасковите във врящата вода за около минута, след това ги отстранявайте с лъжица и ги охлаждайте под студена течаща вода. Използвай парчен нож, за да се измъкнеш от кожите.
Бери идеи
Какво би могло да бъде по-прекрасно от една купа от безкраен и съвсем пресни боровинки? Това е трудно за победа, но има някои идеи за няколко начина да се насладите на тях в най-добрия им вид:
• Комбинирайте боровинки и парчета прясна пъпеш и нагоре с нарязан свеж мента.
• Изрежете банани и боровинки, смесете с тире от портокалов сок и поръсете с канела.
• Изсипете пресни парчета ананас и боровинки с фино нарязан кристализиран джинджифил.
• лъжица пресни боровинки над оризовия пудинг.
• Напълнете готовата за приготвяне на бисквитка пай кора със сладолед и нагоре със смес от пресни боровинки и малини.
• Препашете свежи боровинки и разбъркайте в леко омекотен сладолед.
• Смесете боровинките в купа с ванилия и горната част с хрупкава гранула.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 337 |
| Общо мазнини | 12 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 23 mg |
| натрий | 360 mg |
| Въглехидрати | 56 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 4 g |