Тези пържени wontons са перфектната парти храна. Направете някои и ги гледайте как изчезват - бързо! Те са лесни и забавни, за да се съберат и могат да бъдат направени вегетариански / вегански, така че всеки да може да ги ползва. Изберете между скариди или тофу-лук пълнеж; всеки от тях е готов за употреба само за няколко минути. Сервирайте със сладък чили сос (наличен в супермаркетите) или традиционен сладко-кисел сос. Ако очаквате компания, тези пържени wontons могат да бъдат направени предварително и държани в хладилника, а след това само пържени, когато гостите пристигат. Така или иначе, вашата партия със сигурност ще бъде хит тази хрупкава и добра храна за пръсти наоколо. Наслади се!
Какво ви е нужно
- 1 опаковка опаковки wonton (налични в раздел дел на повечето супермаркети)
- 1 опаковка средно твърда или твърда тофу или 1 чаша варени бебе скариди
- 2 пресен лук
- 1 супена лъжица сос от грейпфрут
- 1 ч.л. Бяла захар
- 1 чаша растително масло за пържене, като фъстъци, слънчоглед, рапица и др.
- 1/2 чаша вода
Как да го направим
- Ако използвате тофу: Изцедете тофу и нарязайте на малки кубчета, за да напишете 1 чаша. Поставете в купа и добавете зелен лук, гойзин и захар. Леко се разбърква, за да се комбинира. Ако използвате скариди : Размразяване и изтичане, ако използвате замразени скариди. Поставете в купа и добавете зелен лук, гойзин и захар, като се разбърква, за да се съчетае. Парти Съвет: ако очаквате тълпата, можете да удвоите рецептата за пълнене и все още имате много опаковки.
- Използвайки дъска за рязане или друга чиста повърхност, оформете наведнъж шест опаковки. Ще имате нужда от 1/2 чаша вода и четка за сладкиши, ако имате такава (в противен случай можете да използвате пръстите си). Намокрете външните граници на всяка опаковка.
- Поставете малко пълнеж (около 3/4 ч.л.) в центъра на всяка опаковка. Сгънете обвивката наполовина, за да създадете триъгълник с пълнежа в основата му. Натиснете страните заедно. Можете да ги изпържете по този начин или да продължете да ги сгъвате, като свържете двата външни ъгъла на триъгълника, като се припокриете малко и се закрепите с малко вода. Те трябва да могат да се изправя, като изкусно сгънати чинии.
- Поставете маслото в малък до среден тиган (маслото трябва да е най-малко 3/4 до 1 инч дълбоко). Завъртете топлината нагоре и не оставяйте печката. Изчакайте, докато не видите тихи линии, образуващи се на дъното на тигана. Скоро след това тествайте готовността на маслото, като потапяте ъгъла на опаковката в маслото. Ако започне да се запържва, маслото е достатъчно топло; ако не, изчакайте още минута. Поставете ги в горещото масло и се запържете, като завъртите, докато всички страни са светлокафяви. Извадете от огъня и поставете върху хартиена кърпа или чиста кърпа за кухня, за да се отцеди. Продължете, докато всички пържени са пържени.
- Сервирайте с вашия избор на тайландски сладък чили сос , домашно (виж линка) или магазин, закупен, ИЛИ сладко-кисел сос . Наслади се!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 642 |
| Общо мазнини | 63 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 42 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 127 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 13 g |