Това е може би най-вкусната паста на планетата. Макароните бешамел е много популярен в Египет и е точно това, което името казва: макарони в сос от бехамел.
Някои хора обичат да използват лакти за юфка за тази рецепта, обаче, аз обичам да използвам ziti или rigatoni. Това е много лесна и опростена версия на египетски фаворит.
Какво ви е нужно
- 1 л лакти, зъби или ригатони
- 2 26 oz. бурканче традиционен сос от тестени изделия
- 1 lb.
- постно говеждо месо или пуйка
- 3 чаши бешамел (виж рецептата по-долу)
- 8-10 грама чедър, моцарела, романо или сирене пармигиано регяно
Как да го направим
Рецепта на Bechamel
- Загрейте фурната до 350 градуса по Целзий
- Започнете, като донесете вода за варене върху печката за макаронени изделия. Докато чакате водата да заври, започнете да сваляте земята на говеждо месо в голям тиган.
- Когато поставите тестени изделия във вряща вода , намалете топлината до средната. Започнете с безалкохолни напитки със сирене.
- След говеждо месо се прави кафяво, изцеждане и добавете сос от макаронени изделия. Сипете на ниско. Изцедете макароните, покрийте и оставяйте настрана. Покрийте бешамела и оставете на слаб огън, като се разбърквате понякога.
- Изсипете месото в 9х12 чиния. Покрийте с бешамел. Печете открити за 30 минути.
- Оставя се да се охлади за 15 минути, преди да сервира. Сервирайте със зелена салата.