Обвивките са една от най-разнообразните ястия и така лесно се правят. Тази рецепта за бонбони за пилешки бонбони ви показва колко страхотно могат да бъдат те. С пикантния и остър сос, мекото и нежно пиле и критиката на великолепните съставки на салата, трябва да попитате: колко по-добре може да се получи?
Какво ви е нужно
- Бъфало сос:
- 1 унция. несолено масло
- 4 супени лъжици
- сос от чили *
- 1 1/2 чаена лъжичка оцет от бяло вино
- 2 супени лъжици
- сос Уорчестър
- Свийте лют червен пипер
- Прясно смлян черен пипер
- 2 fl oz. естествено кисело мляко
- За попълване:
- 4 супени лъжици растително масло
- 20 oz. свободно отглеждане
- пилешки гърди (кубчета)
- Сол и черен пипер
- 3 чаши маруля (настъргана)
- 3 чаши черешов домати (квадрат)
- 1 лъжичка целина (фино нарязана на парчета)
- 8 меки тайна
- Гарнитура: 1/3 чаша коренче листа
Как да го направим
Направи сос
- С изключение на киселото мляко, сложете всички съставки на соса в тенджера, разбърквайте и къпете в продължение на пет минути, като внимавате да не оставяте сместа да се вари или още по-лошо да гори.
- Оставете соса да се охлади, след това добавете киселото мляко и разбъркайте отново.
- Сокът може да се съхранява в хладилника до два дни, докато не сте готови да го използвате.
Подгответе пълненето
- Загрейте маслото в огромна тиган, за да се нагорещи, но не изгаряйте. Сложете на кубчета пиле с щипка сол и черен пипер и запържете за 8 минути, като разбърквате пилешките кубчета от време на време.
- Извадете пилето от тигана с лъжица с отвор и изцедете кухненската хартия. Оставете да се охлади до затопляне до докосване, но не горещо. Почистете тигана с хартиена кърпа и я задръжте настрани.
- Нарежете пилето в по-малки късчета, поставете го в купа и добавете достатъчно сос от Бъфало, за да покриете пилешкото кладенец.
- Запалете отново тигана до загряване и бързо загрейте всяка обвивка в тигана за около 20 секунди. Премахване на плоча.
- После, едно по едно, поставете настърганата маруля, нарязаните домати и целината по средата на обвивката. Пъхнете пилето на върха и го покрийте с малко повече сос. Поръсете с няколко листа от листа.
- Сгънете долната част на обвивката и я плъзнете плътно. Продължете с останалите обвивки .
- Сервирайте незабавно опаковките с малко допълнително поръсване на лют червен пипер и кориандър отстрани.
- Обвивките не се поддържат добре, затова яжте веднага, докато се приготвите и се насладите.
Кухня Бележки:
- Тази рецепта е толкова добра, като използвате пиле, но се чувствайте свободни да превключите това с гърдите на пуйка вместо това. Намерихме, че работи също толкова добре.
- Пълненето на салата може да бъде по ваш избор. Няма ограничения за съставките, споменати по-горе. Чувствайте се свободни да добавяте различни билки, салатни листа или каквото ви отнема фантазията. Можете да опитате аруга, вместо листа за салата, например. Също така открихме, че малко фино нарязан прас работи добре в тази рецепта, като му придаде още по-голяма криза.
* Чувствайте се свободни да коригирате количеството на чили сос в рецептата според вашия вкус. Четири супени лъжици ще пакет удар, така че започнете с по-малко и добавете, ако ви харесва по-горещо.