Ако търсите за вкусния фактор на тези обикновени задушени зеленчуци или търсите нов начин да накарате децата да ядат своя броколи, помислете дали да направите тази лесна рецепта за сирене със сирене без глутен.
Сиреният сос започва като бешамел или "бял сос". Сокът "Бешамел" се произвежда от три прости съставки: брашно, масло, мляко или сметана.
Тази версия без глутен започва с масло и амарантно брашно . Само за няколко минути имате невероятно богат, крем безглутенови сос от сирене.
След като се поставят форми от разтопено масло и амарантно брашно, млякото или млякото без мляко се смесват, за да се създаде гладък сос. На последно място идва комбинацията от сирена и подправки, които превръщат гладката течност в кремообразен сос.
В тази рецепта се използват пармезан и швейцария, но със сигурност можете да използвате избора си на сирене вместо това. Чедир е вкусно сирене, което да опита и ще направи люлеещ се сос на саксо.
Опитвате се да накарате някой да яде зелените си на вечеря? Добавете този безглутенови сос и внимавайте как броколите изчезват. Сервирайте с безглутенови тортила чипове за миг нацуш в деня на играта или на следващото си парти.
Какво ви е нужно
- 3 супени лъжици масло
- 3 супени лъжици амарантно брашно (без глутен)
- 1 1/4 чаши хладно мляко (или заместител без млечни продукти)
- 2 супени лъжици сирене пармезан (прясно настъргано)
- 2 супени лъжици швейцарско сирене (прясно настъргано)
- 1/4 чаена лъжичка осолена сол (без глутен)
- 1/4 чаена лъжичка лук на прах (без глутен, не сол)
Как да го направим
- Разтопете маслото в тежка тенджера на средна и ниска температура.
- Разбърква се в амарантно брашно и се разбърква, докато се образува мехурчеста форма. Гответе за 2 минути като внимавате да не оставяте сместа кафява.
- Добавете мляко или млекосъдържащ заместител и разбъркайте докато сосът стане гладък и дебел. Довеждайте само до бавно кипящ кипене, след което извадете от топлина.
- Добавете настъргани сирена и подправки без глутен и разбъркайте, докато сипените се стопят и сосът е гладък и кремообразен.
- Сервирайте топло на прясно сварени зеленчуци или на паста без глутен .
Съвети
- Заменете любимите си сирена в тази рецепта. Сиренето от сирене Cheddar е един от любимите ми.
- Това не е рецепта без млечни продукти, но можете да намалите количеството млечни продукти, като заместите млякото без мляко като консервирано органично леко кокосово мляко.
напомняне
Винаги се уверете, че работните ви повърхности, съдове, тигани и инструменти не съдържат глутен. Не забравяйте да четете етикетите на продуктите, а производителите могат да променят формулирането на продукти без предизвестие. В случай на съмнение, не купувайте или не използвайте продукт, преди да се свържете с производителя, за да проверите дали продуктът не съдържа глутен.