Когато направите пълненото зеле, вместо да кипете цялата зелева глава, за да отстраните листата, замразете я!
Премахването на зелето оставя старомодния начин
Зелените ролки съществуват във всяка кухня, но особено в Централна и Източна Европа.
Един от най-досадните аспекти на тази рецепта е зачервяването на зелената глава в саксия с вряла вода, докато листата се освободят от сърцевината и могат да бъдат премахнати един по един, без да ги разкъсат.
Премахване на зелевите листа с помощта на фризер
Сега, с помощта на фризера си, можете да сложите врящата гърне и да разполагате с валцовани листа зеле веднага щом размразете замръзналата глава.
Как да го направим
- Отстранете здравите външни листа, изплакнете и ядро зеле.
- Почиствайте го и поставете всяка глава в отделна пластмасова торба с цип и го замразявайте.
- Когато сте готови за употреба, размразете зелето и листата ще се отлепят лесно.
Алтернативи на зелената ролка
Дори и с този бърз връх, пълнене и валцуване отделни листа зеле може да стане отнема време и изморителна проекта. Ето алтернатива на зелето:
- Рецепта за зехтин без рецепта за говеждо и ориз : Тази рецепта се приближава бързо със земята говеждо месо, мигновено ориз, доматена супа, нарязани домати и лук.
Необичайни пълнени зеленчукови пълнежи
- Свинска и Каша пълнена зеле Рецепта : Да, ще трябва да се хвърли зеле оставя традиционния начин за тази рецепта от готвач Марек Widomski от Краков, Полша. Но попълването тук е доста интересно. Тя призовава за елда грис, известен също като kasha, вместо ориз, заедно със свинско и подправки. Съдържа рецепта за доматен сос.
- Картофено-Каша пълнени Рецепта за зеле : Това украински вегетариански пълнени попълване рецепта зеле призовава за фино настъргани картофи, лук, елда грижи и заквасена сметана.
- Хляб-пълнени Цвекло-Leaf Rolls Рецепта : Ето още една украинска вегетарианска рецепта, която изисква бланширани листа от цвекло, които са увити около орехови парченца тесто за хляб от мая. Ако се желаят по-големи ролки, се използва по-голямо парче тесто, като се има предвид, че тестото ще се разширява, когато се издига.