Има много начини да се насладите на летни плодове и плодове от градината, но много малко бие леко зеленчуци от зелени плодове. Двойка това с вкусни лимони пълнеж, сладки целувки целувка и имате лятото на чиния. Летният торта прави вкусен десерт или просто като третира и пакет голям удар, когато се появи в кошница за пикник или служи на лятно барбекю.
Рецептата може да изглежда дълго и сложно, не е така. Можете да си купите пълнене на лимон извара и целувки целувка (ако наистина сте избутани, готови изработени кутийки са също на разположение за закупуване). Създаването на ваш собствен е винаги най-добрият.
Ще ви е необходима калай, съдържаща 12 дупки, или 12 отделни тортички със слабо мазнина, с малко масло, плюс два листа за печене, облицовани с незалепваща хартия за печене. Задръжте настрана.
Какво ви е нужно
- меренге:
- 3 свежи средни яйчни белтъка
- Сладки сладкиши:
- 8 oz / 225 грама брашно (универсално)
- 3 унция / 75 грама захарна захар / сладкарски захар
- 4 oz / 115g масло (студено, несолено)
- 1/4 чаена лъжичка ванилова паста
- 1 средно големи яйца със свободно разпространение (леко побита)
- Попълване:
- 1 кутия с извара от лимон или магазин за купуване
- 1 lb / 450 грама плодове от лятна градина (малини, ягоди, къпини, разнообразие от френско грозде)
Как да го направим
Загрейте фурната 275 F.
Направете меренето:
- В една блестяща чиста купа и с помощта на чисти биберони, разбийте белградското яйце до формирането на твърди върхове. Продължете да размахвате, поръсете със захарта една супена лъжица наведнъж. Мейджърът е готов, когато е дебел и много гланц.
- Оставяйте на листата за печене нарязани орехови ядки (малка десертна част) на мерангума, оставяйки пространство между тях. Поставете в предварително загрятата фурна и гответе за един час. Мейджърът е готов, когато е чист от външната страна и когато се почука на дъното звучи кухо. Ако меранките изглежда се кафят или готвят прекалено бързо, намалете топлината на фурната.
- Оставете менгеите да се охладят, докато правите сладкиши.
Направете сладките сладкиши:
- Изсипете брашното и ледът в голяма купа за печене. Нарежете маслото в малки кубчета, добавете към купата и бързо разтрийте маслото в брашното и заледената захар, за да създадете лека смес, подобна на трохи.
- Добавете ваниловата паста към яйцето, разбъркайте заедно и след това добавете към купата. Разбъркайте яйцето в сместа, за да направите меко тесто.
- Изсипете си силно работната повърхност и извадете тестото на дебелина 1/8 инча и изрежете кръгчета 12 x 12 см. Поставете кифла тавичка в хладилника и оставете да почивате 30 минути.
- Загрейте пещта до 390 F.
- Извадете кутиите за кифла или коритото от хладилника. Нарежете всяка чаша сладкиши с печене на пергамент или фолио (или използвайте кутии). Попълнете две трети с ориз или боб и печете за 12 до 15 минути или докато тестото е златисто кафяво на ръбовете. Извадете хартията или фолиото и я поставете обратно в пещта за 5 минути.
- Извадете от фурната и оставете крушовите кутии да се охладят в калай.
Сглобяване на тарта:
- Напълнете всеки котлет с една трета от лимона сиренето и натиснете 2 или три целувки Целувка на пресни плодове отгоре и украсете с годни за консумация цветя и пудра захар. Сервирайте.