Succotash е много по-популярен на юг, въпреки че думата идва от наркотика на северната гора (Narragansett) за яхния.
Този лимонов боб и царевичен сукокот са кремообразна смес от зеленчуци. Подправете с пресен чесън, нарязан лук и зърна.
Какво ви е нужно
- 1 опаковка замразени лима фасул (около 10 до 12 унции)
- 4 супени лъжици масло (разделено)
- 1 малък лук (нарязан)
- 1 скилидка чесън (накълцан)
- 1/4 чаша нарязан червен или зелен пипер (или използвайте комбинация)
- 4 до 5 уши от царевица или 1 1/2 чаши замразени царевични зърна
- 1/3 чаша светлина или тежък крем
- Насладете се на кошерната сол и прясно смлян черен пипер
Как да го направим
- Изпечете замразените лимонови зърна, следвайки указанията на опаковката.
- Междувременно разтопете 2 супени лъжици масло в тиган на средна температура. Добавете лука и гответе, разбърквайте, докато полупрозрачният.
- Намалете топлината до умерено ниско и добавете чесъна и зърната; продължете да готвите за 2 до 3 минути, като често бъркате.
- Ако използвате прясна царевица, отрежете ядките от кочаните с остър нож. С гърба на ножа, изстържете течността от кочаните. Добавете царевица с течност към лимонов боб. Ако използвате замразена царевица, добавете го към лимовия боб.
- Добавете вареният лук, чесъна и звънеца.
- Сместа се накисва за 5 до 10 минути. Добавете сметана, останалата супена лъжица масло, сол и черен пипер на вкус. Продължавайте.
Вариации
Добавете 1/2 чаша кубчета домати към суккота заедно с лук, чесън и звънец.
Може да харесате също и
Проста кремообразна суккоташ с пресни лимани и царевица
Прясно суккоташ с орхи, лимонови зърна и царевица
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 714 |
| Общо мазнини | 19 g |
| Наситените мазнини | 12 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 53 mg |
| натрий | 65 mg |
| Въглехидрати | 132 g |
| Диетични фибри | 10 g |
| протеин | 13 g |