Този невероятен сладолед от мътеница е ароматен, кремообразен сладолед на база крем с богат и остър аромат на мътеница. Сервирайте този страхотен сладолед от мътеница с плодов сос или любимата си сладолед. Още по-добре, сервирайте лъжица на парче ябълков пай или прасковен чаша.
Сладоледът може да се приготви със заквасена сметана вместо мътеница. Ако искате добавки, помислете за мини шоколадови чипове или нарязани ядки.
Това бързо ще се превърне в една от любимите ви домашни рецепти за сладолед!
Свързани рецепти
Чери шоколадов чип сладолед
Сладолед от кленов орех
Какво ви е нужно
- 3 чаши тежка сметана
- 6 големи яйчни жълтъка
- 1 чаша захар
- 1 чаша мътеница (студено)
- 2 супени лъжици екстракт от ванилия
Как да го направим
- В тежка тенджера, пригответе крема ситен, разбърквайте често. В средна купа разбийте яйчените жълтъци със захар. Разбъркайте около 1 чаша смекчаващ крем в яйчната смес, докато се смесят добре; разбъркайте обратно в горещата смес в тенджерата. Кук, като се разбърква непрекъснато, при средна температура до леко удебеляване, около 5 до 7 минути. Не оставяйте сместа да се вари.
- Отстранете от топлината и разбъркайте в студената, добре разклатена мътеница и ванилов екстракт.
- Поставете сместа в ледена баня или охладете сместа до много студено, около 2 часа.
- Замръзвайте във фризера си според указанията на производителя.
- Трансфер до контейнер и плътно покриване. Замразете сладоледът, докато стане твърд.
- Направа около 1 кг сладолед.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 472 |
| Общо мазнини | 36 g |
| Наситените мазнини | 22 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 217 mg |
| натрий | 100 mg |
| Въглехидрати | 30 г |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 7 g |