Кошници за котлони

Така че сте открили предимствата на печено пилешко или печено печено . Сега си представете да правите същото за пилешко крило, цяла риба или нарязани зеленчуци. С аксесоар или две за вашето оборудване за печене, няма много неща, които не може да се върти при пожар. Самобръщането, дори и предимствата на готвенето за готвене, ще ви позволи да използвате този метод за почти всичко, което можете да скарате.

Това, от което се нуждаете, е кошница за котлони.

Тези аксесоари добавят съвсем ново ниво на функционалност към вашата ротисерия. Тези единици държат храни нормална ротационна пръчка просто не може. Има два основни вида кошници: барабанът и плоската кошница (понякога наричана кошница за риба). Те се прикрепят към ротационната ви пръчка и работят почти като всичко, което бихте поставили върху гоблен.

Барабанната кошница е кръгла кошница с врата. Можете да поставите всяка малка храна, като пилешки крила или нарязани зеленчуци. Хранителните парченца просто се спускат в кошницата, когато се превръща в огъня. Разбира се, ще искате да сте сигурни, че всичко, което правите в коша за грил, ще се държи заедно под непрекъснатото подвижване.

Барабанната кошница е кръгла кошница с врата. Можете да поставите всяка малка храна, като пилешки крила или нарязани зеленчуци . Хранителните парченца просто се спускат в кошницата, когато се превръща в огъня.

Вие ще искате да сте сигурни, че каквото и да направите, поставете в кошницата за грил, ще се държи заедно под непрекъснатото подвижване.

Плоската кошница е два прикрепени решетки, които ви позволяват да поставяте сандвич между тях. Те са идеални за по-големи, по-плоски храни като цяла риба. Храната се държи сигурно, докато преобръщат огъня.

Най-големият проблем с тях е, че външните храни преминават по-близо до пламъка, отколкото храната към въртящата се пръчка.

Както при всяко готвене на скара, искате да поставите тиган под каквато и да е храна, която ще отцепи грес. Светлината може да изгори бързо храни, особено ако тези храни са малки предмети. Също така трябва да се опитате да избегнете директна топлина под храната. Опитайте се да накарате грила да загрява около храната, а не под нея. Това осигурява по-равномерно нагряване и по-добро бавно изпичане.

Единственото нещо, от което наистина трябва да внимавате, е сушенето. По-малките хранителни продукти, които се търкалят наоколо или вече са доста по-слаби, могат да изсъхнат на гарнитурата ви. Бърз връх за изваждане на малки предмети е да съберете тънка, водна смес като марината, която можете да разпръснете със спрей бутилка. Това означава, че няма парчета подправки или билки. Може би един чесън се напълни с малко вода, за да се разтопи. Не е задължително да е фантазия, просто влажна. Леко го напръскайте по време на процеса на готвене, за да предотвратите изсушаване.

Какво ще кажете за времето за готвене? Тъй като вие скачате по-далеч от пламъка и, надявате се, непряко, планирайте да удвоите времето за приготвяне на всяка рецепта. Това, разбира се, зависи от начина, по който сте настроили котлона си, от деня на вятъра, от типа на скарата, който използвате и от начина, по който сте запалили огъня.

Може да се наложи да го играете малко по ухо, но най-вероятно ще ви се стопят бързо и ще се забавлявате добре с подготовката на пилешкото крило или всичко, което можете да мечтаете.