Търсите здравословна, вкусна паста, която е относително лесна за приготвяне? Тази вкусна рецепта за зеленчуков кунгел съдържа настъргани моркови, тиквички, целина, картофи, лук и чесън, смесени с яйца, масло, картофено нишесте и подправки.
Като се има предвид, че пасхалната храна е склонна да бъде тежка, колкото повече зеленчуци се използват при готвене на Пасха, толкова по-добре.
Какво ви е нужно
- 2 до 3 моркови
- 2 стъбла целина
- 2 тиквички
- 2 картофа
- 1 пащърнак
- 1 голям лук
- 2 скилидки
- чесън
- 3 големи яйца (леко бити)
- 1 чаша картофено нишесте
- 1 чаена лъжичка прах за печене
- 1 1/2 чаени лъжици сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 3/4 чаша масло
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375F / 190C. Намажете тава за печене с размер 11х8 инча.
- В кухненски робот пригответе моркови, целина, тиквички, картофи, пащърнак, лук и чесън. Поставете нарязаните зеленчуци в голяма купа.
- Разбъркайте в леко разбитите яйца. Добавете картофеното нишесте, бакпулвера, солта и черен пипер и разбъркайте добре. Добавете маслото.
- Изсипете сместа на кугел в подготвената тавичка. Печете за 1 час 10 минути или докато кугелът се приготви и изсъхне отгоре.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 250 |
| Общо мазнини | 5 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 113 mg |
| натрий | 768 mg |
| Въглехидрати | 43 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 10 g |