Корма дефиниция в Северна индийски готвене

Определение: Има Kormas и има Kormas, но това ястие Mughlai от Северна Индия обикновено се прави чрез мариноване на основната съставка в киселото мляко и подправки като джинджифил и чесън. След това се приготвя в собствени сокове и сос от лук, много домати, зелени люти чушки и цели подправки, като канела, кардамон, карамфил, кориандър, кимион и др. Кормата може да варира от мека до средна гореща и вкусна с хляб като "Чапатис" (плосък хляб), "Парат" (пържено хлябче) или "Наанс" (нарязан плодов хляб, изпечен в тандур или фурна).

Произношение: core-maa

Алтернативно правопис: курма

Примери: Пилешка корма