Корейски коктейли, чай и напитки

По-долу е списък на възстановителни, освежаващи и вкусни корейски напитки, които да се насладите и да направите. Някои от тях са традиционни корейски чайове, а други са съвременни коктейли, а новите се възприемат от старите класики.

Корейците могат и правят чай от всичко - от плодове до билки до ориз. Отличното нещо за тези чайове е, че можете да се наслаждавате на тях с гореща тръба, успокояващо топло или студено студено.

• 01 от 08

  Корийско вино

  Maesil Ju е традиционен корейски ликьор, изработен от зелени мазилски сливи. Понякога наричан още сливово вино, този ликьор е сладък, мил и освежаващ на леда през лятото. Можете да се насладите на maesil ju (десертно вино) като десертно вино, на лед като аперитив, смесено в коктейл или като съпровод на вашата храна. Има и китайски и японски версии на този алкохол или вино, но корейското "сливово вино" се прави със соджю и мед.

• 02 от 08

  Канела и яйца от персийм (Soo Jung Gwa)

  Освежаваща, леко пикантна корейска напитка, която е добра и на топло и студено, Soo Jung Gwa може да се сервира и като десертна напитка.

• 03 от 08

  Коктейл от шампанско с цитрун

  Южен, коренът на плодовете от цитрун, има аромат на щипка, който съчетава елементи от мандаринови портокали, лимони и грейпфрути. Въпреки, че yuja chung , корейската язу мармалад, традиционно се използва за приготвяне на горещ чай, може да добави жизненост и съвременен блясък към смесени коктейли за напитки.

• 04 от 08

  Домашно соево мляко

  Домашното соево мляко има вкус и е лесно да се направи. С драстичното увеличение на цените на соевото мляко през годините и новината, че някои от "органичното" соево мляко всъщност не са произведени от соя от всички органични култури, може да предпочетете да правите партиди у дома. Освен че е лесно, можете също така да контролирате консистенцията и сладостта на млякото, което правите вкъщи.

• 05 от 08

  Джинджифил чай (Saengang Cha)

  Освежаващи в горещ летен ден или успокояващи на студена зима, този сладък джинджифил чай е пълен с хранителни вещества и витамини. Прекрасен охладен, този чай също се използва от векове като средство срещу настинка. Ако правите топла версия през зимата и нямате достъп до крушите, можете да използвате сушени свинчета, няколко супени лъжици мед и тире от канела. Джинджър се използва и в Азия за подпомагане на храносмилането и много други заболявания.

• 06 от 08

  Печен чай от ориз

  Популярен корейски "чай" за зърно, Sungyung е само добре подправен ориз, напоен с гореща вода. Има остър, пушен аромат. Тази рецепта прави голяма партида печен ориз, така че можете да имате чаша sungyung, когато се чувствате така. Ако просто искате да си направите няколко чаши чай, можете също да изпържете малко ориз в сух тиган.

• 07 от 08

  Коктейл от кисело мляко

  Коктейл за кисело мляко може да звучи луд, ако сте нов за сож, но киселото соу е популярно в Корея и в цяла Азия. Както киселото мляко, така и соджът вървят добре с огнените аспекти на корейската кухня, така че има смисъл да бъдат смесени от корейците. Но бъдете внимателни, тъй като най-често срещаната жалба относно киселото мляко soju е, че е толкова лесно да се пие, че сте пиян, преди да го разберете.

• 08 от 08

  Пенливият джинджифил коктейл

  Джинджифилът има хубава хапка и малко топлина, което го прави интересно допълнение към коктейлите . Опитайте този коктейл джинджифил, който е блестящ, освежаващ и ароматен. Въпреки, че това не е традиционна напитка в Корея, соджу и джинджифил са важни и съществени части от корейската кухня. Храните и лекарствата също винаги са били тясно свързани в корейската култура. Тъй като джинджифилът подпомага храносмилането и сокът от червени боровинки, доказал антибактериални свойства и болкоуспокояващи свойства, този модерен корейски коктейл се смесва в истинския дух на корейската кулинарна традиция.