Във Великобритания и Ирландия един възходящ, когато напускаме лятото назад и се насочваме към зимата, е наличието на плодове, които стават достъпни. Едно от любимите е, разбира се, сливата. От края на август сливата се появява и е удоволствие да видят. Слива работи толкова добре в толкова много рецепти и никъде толкова прекрасно, колкото в този Слим и бадемов Tart.
Свежа сладка сладка сладка паста е пълна с смес от бадеми, наречена франгипан . Направете това с дебели резени от свежи сливи и имате и вкусна чаена лъжица , или вкусна пудинг, която просто чака малко крем или крем. Ако харесвате Bakewell Tart , ще обичате тази рецепта.
Какво ви е нужно
- 1 количество от
- къси сладкиши
- За Франгипане:
- 100 г (3 ½ унции) несолено масло (омекотено)
- 125g (4oz) захар (кашон)
- 2 яйца (свободен, свеж)
- 2 ч.л. ванилов екстракт
- 50 грама брашно за многократна употреба
- 175 г (6 грама) бадеми (на земята)
- Декорация:
- 10 сливи (зрели и свежи
- 1 супена лъжица захар (кашон)
- Гарнитура: захар за залепване
Как да го направим
- Леко смажете 9-инчов сладък дънен калай.
- Извадете тестото на равномерна дебелина и оформете тортата. Премахнете всякакъв излишък, пресушете краищата за украса, ако желаете, след това изкачете облицования калай в хладилника, докато правите пълненето.
- В голяма купа за печене, сметана заедно масло и захар, докато светлина и пухкави, за да направите това можете да използвате или вилица, размахване или електрически ръка размахване.
- Разбийте яйцата в отделна купа, добавете екстракта от ванилия, внимателно, малко наведнъж, добавете разбитото яйце към сметаното масло и захарта, която се разбърква непрекъснато.
- Пресейте брашното в земята бадеми, а след това с помощта на шпатула или супена лъжица внимателно сгънете смлян бадеми и брашно в сместа сметана, докато не бъде напълно включен.
- Загрейте фурната до 350 F / 175 C / газ 4.
- Вземете сладкиша от хладилника и внимателно изсипете кремавите бадеми в кутийката и ги разстелете, за да се напълнят. Внимавайте да не сте прекалено тежки и да изравнявате целия въздух от сместа.
- Намалете сливите наполовина, отстранете камъка, след това нарязайте всяка слива на дебели резени (около 6 до 8 на слива). Леко припокриване на всяко парче се подрежда в кръгове върху върха на сместа, внимателно избутвайки всяка част в бадемовия крем.
- Поставете напълнената каша в центъра на предварително загрятата фурна. Печете между 45 и 50 минути, докато тестото и пълнежът се приготвят и златисто, а сливите се омекотят и пуснат соковете в тортата. Гледайте готвенето, ако тортата готвене твърде бързо понижаване на температурата съответно. Ако сливиците започват да превишават (и още по-лошо, горят), намалете температурата или покрийте с фолио.
- Оставяйте котлона да се охлади в калай за 15 минути, след което внимателно да се отстрани и да се постави върху плоча или тортата.
- Сервирайте студено с хубава чаша чай или кафе, затопляйте, както споменахте по-горе, малко крем или крем.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 352 |
| Общо мазнини | 15 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 56 mg |
| натрий | 133 mg |
| Въглехидрати | 50 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 8 g |