Картофено яйце

Чудесна комфортна храна през студения зимен ден, тази сърдечна картофена яхния е пълна с вкусно свинско, бекон, бяло вино, пресни билки и разбира се, картофи. Сервирайте с прясно направени бисквити или хрупкав хляб.

Какво ви е нужно

Как да го направим

  1. В голяма тенджера или в холандска фурна гответе соленото свинско или бекон, докато не изсъхне.
  2. Добавете лука и гответе, докато започнат да се смекчават, около 4 или 5 минути. Поръсете брашно върху лука, добавете дафинови листа и мащерка; увеличете топлината до висока. Изсипете вино и разбъркайте, за да разхлабите кафявите парчета от дъното на тигана. Кук за около 2 минути, или докато виното се изпари.
  3. Добавете картофи, бульон и черен пипер. Покрийте и заврийте. Намалете топлината до средно-ниско и оставете да къкри, докато картофите са нежни, около 45 до 60 минути. Поръсете с червен пипер, ако желаете. Вкус и коригирайте подправките. Отстранете дафинови листа преди сервиране.

Повече Рецепти за картофена супа

Картофена супа
Кренвирши и картофено супа с Кале
Печена картофена супа

Хранителни указания (за сервиране)
Калории 550
Общо мазнини 15 g
Наситените мазнини 5 g
Ненаситена мазнина 7 g
Холестерол 31 mg
натрий 1,399 mg
Въглехидрати 80 g
Диетични фибри 10 g
протеин 22 g
(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.