Тези невероятни нарязани картофи се пекат с масло, пармезан и магданоз. Използвах червени картофи в рецептата, защото това е, което имах, но картофите на Ръсет или златните картофи на Yukon биха били отлични.
Крушният връх е пълен с вкус, а касетата е супер лесна за приготвяне и печене. Чувствайте се свободни да използвате тънко нарязан зелен лук вместо нарязан лук или оставете лука. За някои пушен вкус, добавете около 1/4 чаша мляно шунка или натрошен бекон.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 до 2 килограма картофи, обелени и тънко нарязани
- 4 супени лъжици разтопено масло, разделено
- 2 супени лъжици смлян лук
- 1 супена лъжица прясно нарязан магданоз
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах или 1 голяма скилидка чесън, натиснат
- 1/2 чаена лъжичка кошер сол
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1/2 чаша добро качество настъргано сирене пармезан, разделено
Как да го направим
Загрейте фурната до 375 F.
Поставете нарязаните картофи в купа. Добавете 3 супени лъжици разтопено масло, лук, ако използвате, магданоз, чесън на прах или пресован чесън, сол кошер, черен пипер и половината от пармезан. Продължавайте да смесвате съставките и да покриете добре картофите.
Изсипете останалата супена лъжица масло на дъното и нагоре по стените на 9-инчова пайова чиния.
Подредете нарязаните картофи в чинията и след това поръсете останалото пармезан равномерно върху картофите.
Печете картофите в предварително загрятата пещ в продължение на 50 до 60 минути, или докато горната част е златисто кафяво и картофите са нежни. След около 45 минути проверете за прекалено зачервяване. Таван с лист фолио, ако е необходимо.
Може да харесате също и
Картофено гърне с кашкавал и шунка с кашкавал
Два пъти изпечени картофи със заквасена сметана и лук
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 201 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 26 mg |
| натрий | 339 mg |
| Въглехидрати | 24 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 5 g |