Нищо не казва, пада като ябълка всичко! Карамел ябълка канела ролки са натоварени с фермата пресни ябълки, канела, масло, и карамел заледяване.
Тези канеленови рула си струват работата. Те отнемат малко време, за да се издигнат и излязат, но те са страхотна рецепта, за да се направи предварително, да се пекат и след това да се появи във фризера. Просто ги извадете и се печете, когато имате нужда от тях!
Техните gooey центрове напомнят на ябълков пай, а вкусът на карамел вкусва точно като любимия карнавал!
Какво ви е нужно
- За тестото:
- 1 кг пълномаслено мляко
- 1 чаша масло
- 1 чаша захар
- 1 1/2 супени лъжици мая
- 8 до 9 чаши брашно
- 2 супени лъжици бакпулвер
- За попълване:
- 1 1/2 чаши разтопено масло (плюс 1 до 2 чаши за дъното на тиганите)
- 1/4 чаша канела
- 2 чаши захар
- 5 средни ябълки (обелени, нарязани, нарязани)
- За изцеждане:
- 1 чаша вода
- 2 1/2 чаши захар
- 3 супени лъжици масло
- 1/3 чаша наполовина и половина
- 1 щипка сол
- 5 чаши захар на прах
Как да го направим
- Загрейте млякото, маслото и захарта в тенджера на средна температура. Просто нека да къкри, а не да се вари. Извадете от топлината и я охладете до хладка вода.
- Изсипете маята над горната част и след това разбъркайте, за да съчетаете.
- Добавете около 7 чаши брашно и разбъркайте внимателно. Покрийте с кърпа и я поставете на топло място, за да се покачи за около 1 час.
- Добавете останалата част от брашното и бакпулвера и разбъркайте, за да го комбинирате. Разделете тестото на две или три големи парчета.
- Разгънете по едно парче в един голям правоъгълник. Оставете я сравнително дебела.
- Загрейте маслото за пълнене, с нарязаните на кубчета ябълки и канела, и захарта, докато ябълките леко омекнат.
- Изсипете около 1/2 или 1/3 от пълненето на ябълката над тестото.
- Сплетете тестото към вас в тесни ролки. Завийте шева заедно и след това нарязани на 2 инчови резена.
- Изсипете около половин чаша масло във всяка тавичка. Поставете ролките на върха, покрийте ги с кърпа и оставете да се изкачат около 20 минути.
- Повторете с останалото тесто.
- Печете ролки на 375 за около 35 минути, не се пекат.
- Премахнете ролките от фурната.
- За карамел заледяване: Загрейте захарта и водата на печката, докато стане светло кафяво. Можете да го разбърквате, но само с дървена лъжица. След като се превърне в светло кафяво, изключете топлината и добавете маслото и разбъркайте, за да го комбинирате. Добавете в тежкия крем и застанете назад, защото тя ще паре.
- Разбъркайте до пълното комбиниране, разбъркайте в прахообразната захар.
- Стеснете замърсяването над върха на канела Rolls
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 546 |
| Общо мазнини | 27 g |
| Наситените мазнини | 16 г |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 70 mg |
| натрий | 136 mg |
| Въглехидрати | 78 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |