Тези основни палачинки са идеални за уикенд сутрин или за закуска, заедно с колбаси или бекон и любимите си топинги. Рецептата е изпитана и истинска фаворитка. Направете двойна партида и ги замразявайте за закуска през цялата седмица!
Сервирайте тези палачинки с много масло и кленов сироп или използвайте своя любим сироп или плодове върху тях.
Какво ви е нужно
- 2 чаши
- пълноценен брашно
- 2 1/2 чаени лъжици прах за печене
- 3 супени лъжици гранулирана захар
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 2 големи яйца
- 1 1/2 чаши мляко (или повече, ако е необходимо)
- 2 супени лъжици разтопено масло
- Масло или мазнина за таблото
Как да го направим
- В купа комбинирайте брашното, бакпулвера, захарта и солта. Разклатете или разбъркайте, за да смесите добре.
- В друга купа смесете заедно яйцата и 1 1/2 чаши мляко; добавете към брашната смес, като разбъркайте, докато смесите. Смесете в разтопено масло. Ако тестото изглежда твърде дебело, за да се разпространи, добавете малко повече мляко.
- Използвайте около 1/4 чаша тесто за всяка палачинка, пуснете я върху гореща, намазана тава.
- Кук, докато не видите, че мехурчетата над повърхността се счупват и ръбовете изглеждат малко сухи. Обърнете се към кафявата от другата страна.
Забележка: Ако правите няколко партиди и искате да ги обслужвате наведнъж, преди да започнете, подгрявайте фурната до 200 градуса. Поставете багажник върху голям лист за печене и го поставете във фурната. Поставете готвени палачинки на стелажа в един слой (непокрит). Палачинките могат да се съхраняват до 20 минути в топлата фурна.
Съвети
- Тестото може да се направи през нощта. Просто покрийте и охладете до сутринта.
- Ако батерията изглежда твърде дебела, добавете малко мляко (супена лъжица наведнъж), докато имате добра консистенция.
- Ако имате няколко остатъчни палачинки, замразявайте ги във фризера. Загрейте в микровълнова печка, тиган или тостер.
- За по-пухкави палачинки, отделете яйцата и побележете белите, докато станат твърди. Направете тестото с жълтъците и сгънете разбитите белтъчини в тестото.
Идеи за вкус
- За да джаз малко на вкус, опитайте да добавите няколко чаени лъжички оранжево вкус към тестото.
- За подправки от палачинки добавете 1/2 чаена лъжичка канела , 1/4 чаена лъжичка индийско орехче и 1/2 чаена лъжичка ванилия.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 290 |
| Общо мазнини | 15 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 129 mg |
| натрий | 1,031 mg |
| Въглехидрати | 31 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 9 g |