01 от 14
Планирайте тортата и подгответе оборудването си
Състав на тортата. Мири Ротковиц Искате ли забавна торта, която ще ви направи да изглеждате като гений за печене? Не търсете нищо повече от изненадващ хляб! Нарежете в нещо, което прилича на обикновена торта отвън, и ще откриете контрастираща форма, изпечена навътре. Тези стъпка по стъпка ще ви помогнат да направите сърдечна торта "Свети Валентин". Красотата е, че основната техника може да бъде персонализирана за всяко събитие, празник или сезон, които искате да празнувате - просто превключете на цветовата схема и формата на изрязаните торта, за да отговарят на случая.
Ще ви трябват два тигана : тиган 9 "x 9" x 2 "за печене на цветната торта за вътрешните фигури и паничка за хляб 9" х 5 ". Смажете и двете линии на всеки от тях с пергамент. (или направете шаблон за хартия) за формата, която искате да се скриете в тортата, и се уверете, че тя се вписва в тава за хляб с малко пространство от всички страни. Загрейте фурната до 350 F и се подгответе да пекат!
02 от 14
Смесете тортата
Гел за оцветяване на храни добавя жив цвят към торта тесто. Мири Ротковиц Първата стъпка е да направите проста бяла (или жълта) торта, която ще боите с оцветяване на храната до желания цвят. Домашните батерии на базата на масло са склонни да работят най-добре за изненадващи торти, тъй като тяхната плътност помага за закрепването на изрезките на тортата на място. Можете да използвате количествата съставки в тази изненада на Hanukkah Cake като ръководство. Ако използвате комбинация, ще ви трябват две кутии. Смесете, оцветете и печете една кутия сега и запазете второто поле за по-късно.
03 от 14
Печете тортата за изрезките
Изсипете тортата в тенджера, облицована с пергамент. Мири Ротковиц Изсипете, или лъжи, колоритен тесто в готовия тиган 9 "x 9". Използвайте шпатула, за да разнесете тестото на ръбовете и да изгладите горната част. Печете тортата в предварително загрятата фурна докато тестерът, поставен в центъра, излезе чист, обикновено около 20 до 30 минути, в зависимост от рецептата. Уверете се, че сте оставили фурната - скоро ще изпиете цялата изненада.
04 от 14
Създаване на изрезки на тортата
Изцеждане на сърце. Мири Ротковиц Когато тортата излезе от фурната, поставете тигана върху охладителна рафта за 10 минути. След това изпълнете офсетна шпатула или остър нож около периметъра на тортата, за да го разхлабите. Обърнете го върху стелажа, за да го извадите от тигана и оставете тортата да се охлади напълно.
Един напълно охладен, обърнете тортата върху дъска за рязане. Използвайки нож за бисквитки или шаблон за хартия, правете колкото се може повече разфасовки на тортата. (Ако използвате шаблон за хартия, изрежете го с остър нож за подстригване, като държите разфасовките възможно най-чисти.)
05 от 14
Смесете свежите батерии и добавете малко към сладкото
Малко тесто в дъното на хлебарката държи фигурите на място. Мири Ротковиц Направете втора партида от бяла торта, но този път не я оцветейте. Добавете достатъчно към приготвения тиган, за да покриете дъното. Внимавайте да не изхвърляте пергаментната хартия.
06 от 14
Добавете изрезки за торта към таблото
Добавяне на изрезки на тортата към тигана. Мири Ротковиц Започвайки близо до единия край на тигана, започнете да поставяте изрязаните кейкове в тестото. Уверете се, че изрязаните изпъкнало помежду си, така че те да се движат по цялата посока надолу по средата на тигана. Опитайте се да запазите контурите на фигурите дори един в друг, в "лог" формат, така че когато тортата се нарязва, изображението ще бъде остър.
07 от 14
Покрийте изрязаните с течност
Покриване на сърцето на тортата. Мири Ротковиц Сега е време да скриете изненадата! Изсипете или лъжицата на тестото в тигана, така че изрезките на тортата да са заобиколени и в идеалния случай напълно покрити. Печете в предварително загрятата фурна, като поставите тигана върху парче фолио, за да хванете капки. Печете 50 до 60 минути, или докато тортата не е настроено и златисто, и тестер, поставен на няколко места в бялата торта, излиза чист. Оставя се тортата да се охлади в тигана на багажник в продължение на 20 до 30 минути. Изпълнете офсетна шпатула около периметъра, извадете тортата от тигана и охладете напълно върху стойката, преди да я декорирате.
08 от 14
Пригответе се да украсите тортата
Глазура за изненадата. Мири Ротковиц Направете партида от любимите си бяла глазура. Опитайте тази немлечна ванилия Buttercream , или, ако предпочитате млечни глазура, използвайте истинско несонено масло вместо маргарина и съкращаването комбо. Ако планирате да замразите горната част на хляба, можете да намалите наполовина количеството на съставките.
09 от 14
Сладкото момиче
Гласът покрива всякакви изрезки, които надничат през горната част на тортата. Мири Ротковиц Поставете тортата върху плато и замръзвайте нагоре, като внимавате да покриете всички изрези, които може да се показват. Изгладете горната част с офсетна шпатула, така че да имате равна повърхност за декориране.
10 от 14
Боядисване на гроздето за декориране
Цветна глазура за декориране. Мири Ротковиц Разделете останалите глазура в няколко малки купички и добавете няколко капки оцветяване на храни на всеки. Поставете замръзванията в тръбопроводи, снабдени с тръбни накрайници . Малки кръгли, отворени звезди и / или затворени звездни върхове работят добре за тръбопроводи.
11 от 14
Сладките сърца на тортата
Тръбите загряват сърцата на тортата. Мири Ротковиц Потопете различни сърца - големи, средни и малки, отворени или затворени - на върха на тортата. Направете шаблон или не забравяйте, че всичко е добро за вас!
12 от 14
Добавяне на някои сладки разговори
Завършете тортата със сладки чувства. Мири Ротковиц Потопете няколко съобщения, вдъхновени от сърцето на разговора, върху тортата като красиво докосване.
13 от 14
Нарежете и се наслаждавайте на изненадата!
Изрежете в тортата, за да разкриете сърцето вътре. Мири Ротковиц Всичко, което остава да направите, е да изрежете в тортата, да се насладите и да се насладите на изненадата!
14 от 14
Декориране на съвети, идеи и теми
Изненадана торта за ханука. Мири Ротковиц Ако изрезите са напълно скрити от тортата, имате най-голяма гъвкавост по отношение на това как да украсите; запрашаване на прахообразна захар или проста глазура може да работи. Ако обаче прекъсванията се пробиват, или ако просто искате по-празнично зареждане, отидете с глазура.
За забавно докосване до върха на тортата с пръскачки или захарни декорации, които допълват цвета и / или формата, скрити в тортата.
Торти на тортата
Детското пола разкрива: розово или синьо бебе бъги, onesie, или плюшено мече от вътрешната страна. Бяло, жълто или пастелно зелено глазура с пастелни многоцветни пръскачки или захарни декорации.
Рожден ден на детето: Възраст номер (или тема, свързани с темата) изрязване в любимия цвят. Съчетаване на глазура, контрастни пръскачки или малки бонбони.
Хелоуин: Оранжева тиква, шоколадова глазура, празнични тематични пръскачки или нарязани бонбони.
Ханука: Синята дрипил или отрязана звезда, бяла глазура, златна и синя пясъчна захар и / или захарни декорации.
Коледа: Зелено дърво или червена бонбоничка. Бяла, червена или зелена глазура, декорации за захар, посветени на празниците.
Великден: Пастел зайче, цвете или великденско яйце. Пастел жълто, виолетово, розово или бледо зелено глазура. Желен фасул, празнични пръскачки или фолиеви опаковани шоколадови яйца.
Ангажиране или сватбен душ: скъпоценен камък или рокля с форма на изрезка в цветовете на сватбата. Бяла глазура, златни или сребърни дражета или песъкоструйна захар.
4 юли: Синя или червена звезда, червено, бяло и / или синьо глазура. Почивни тематични пръскачки или тръбни фойерверки или флагове.