Испанският сос е пикантен доматен сос, приготвен със сос лук, зелени чушки, гъби и чесън. Това е страхотно с пиле, телешко, свинско и морски дарове.
Забележка: Тази рецепта изисква 2 чаши от класическия доматен сос , който е един от петте така наречени майчински сосове на кулинарното изкуство. Вместо това можете да използвате 2 чаши основен сос от макаронени домати , което е по-лесно да се направи, но не като ароматно.
Ако искате да получите най-доброто от двата свята, добавете сок от костилка към основния сос за тестени изделия, докато се задушава, след което извадете костта, преди да я изпечете. Бихте могли дори да къкри сос от сок от сос от бурканче, само за да му даде по-голяма дълбочина на вкус.
Какво ви е нужно
- 2 чаши доматен сос
- 1/2 чаша гъби (нарязани на парчета)
- 1/2 чаша лук (нарязан)
- 1/4 чаша зелен пипер (нарязан на кубчета)
- 1 скилидка чесън (накълцан)
- 1 тире
- Кошерна сол (на вкус)
- 1 тире черен пипер (на вкус)
- 1 тире Tabasco сос (на вкус)
Как да го направим
- В тенджера с тежко дъно задушете лука, зеления пипер и чесъна, докато луковицата са полупрозрачни, около 5 минути.
- Добавете гъбите и продължете да соете, докато гъбите не са меки.
- Добавете доматения сос, загрейте и гответе за около 5 минути.
- Подправете със сол, черен пипер и Tabasco и сервирайте веднага.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 47 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 51 mg |
| Въглехидрати | 10 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 2 g |