Първо, поставете бланширан лист от швейцарски шир или зелени зеленчуци с блестяща страна надолу, отгоре нагоре върху дъската за рязане или табела. Това ще гарантира, че завършената ви "сарма" ще изглежда толкова красива, колкото вкус.
02 от 12
Стъпка 2: Внимателно изрежете дебелото стъбло от центъра
Вашите завършени ролки трябва да са чисти и почти същите. Това ще отнеме малко практика.
Не се притеснявайте, ако първата ви партида е с различни размери. Все още ще има вкус.
Трябва да изтечем с размерите на парчетата листа и количеството на пълнежа, което поставяте във всяко листо, за да получите перфектен и еднакъв размер.
10 от 12
Стъпка 8: Поставете вашето "Sarma" в покрита гърне
Продължете да правите вашите "сарма" рула, докато цялото дъно на тигана се покрие. Уверете се, че ролките са достатъчно близо до допир, но не са прекалено плътно опаковани. Продължете да правите втори слой.
След като приключите всичките си листа и пълнене, вашата "сарма" е готова да готви. Ако имате остатъчен пълнеж, можете да го замразите за следващия път.
12 от 12
Стъпка 10: Изпечете Вашата "сарма" за този устнителен резултат
В тази рецепта можете да използвате швейцарски орех, зелени зеленчуци или други тъмни зелени зеленчуци с големи листа. Не се опитвайте да използвате спанак листа. Те са твърде малки, тънки и набръчкани.