Кои сирена са най-добри с вино Шардоне?

Няма съмнение, че Шардоне е популярно бяло вино. Любителите на сиренето ще се радват да знаят, че Шардоне често се сдвоява добре със сирене.

Това е комбинация от богата текстура и висока киселинност, което прави Шардоне толкова приятно за сирене. Стилът варира значително, от свежи и плодови до дъбови и маслени.

Като общо правило, опитайте да сдвоите по-големи, по-буйни бутилки с по-смели сирена като блус и измити кори. Сладкият и плодов Шардоне обикновено е най-добре със сирена, които имат маслени, орехови и / или плодови нотки. За да започнете с вашия чифтосване Шардоне и сирене, потърсете петте сирена по-долу в местния магазин за сирене.

• 01 от 05

  Garrotxa

  Garrotxa ( Гаро-ча ) е испанско козе сирене. Това обикновено е голям хит с хора, които твърдят, че не обичат козе сирене, така че не се притеснявайте за този въпрос.

  Възраст на няколко месеца, това полутвърдо сирене е маслено, земно и орехово. Шардоне изважда кремавостта в Garrotxa и изпъква още повече от своя маслен и ароматен вкус.

  Ако обичате козе сирене, опитайте да свържете чиста, цитрусова Шардоне със свежо, кремообразно козе сирене.

• 02 от 05

  Камембер

  Маслената текстура на Camembert е прекрасна с кремообразната мека текстура на Шардоне. Френският Камембер се справя добре, както и версиите, направени в САЩ, като например Хансонската долина на Канмбар в Ненси и Мат. Цирус на Таунсън Креймъри.

  Искате още по-кремообразно сирене? Тройните кремове като Mt. Там, Свети Андре и Пиер Робърт също могат да се съединят добре със Шардоне.

• 03 от 05

  Shropshire Blue

  Shropshire е само един от многото стилове сини сини, които се справят добре със Шардоне. Изтънчената текстура и сладкият, солен вкус могат да издържат на голяма, мътна Шардоне.

  Shropshire blue е лесно за разпознаване в магазин за сирена. Просто потърсете ярко оранжевото сирене с живи сини вени, които преминават през него.

  Английските "Стилдън" и "Харбърън Блу" или "Вермонт", създадени от Байли Хейзън Блу, също се справят добре със Шардоне.

• 04 от 05

  Фонтана Д'Аоста

  Fontina D'Aosta има тревисти и флорални аромати, които могат да бъдат прекрасни с Шардоне. Добър Шардоне може да изведе и орехите, плодови нотки в клин от това сирене, така че това е интересно и достойно сдвояване.

  Когато пазарувате, уверете се, че етикетът казва "Фонтана Д'Аоста", а не само "Фонтана". Последният обикновено е пастьоризиран, скучен и гумен, и може да ви остави разочарован.

• 05 от 05

  Тете дьо Мойн

  Тук има миризма, която не е толкова висока, колкото някои измити сирени кости имат потенциал да бъдат. Tete de Moine е сирене от сурово краве мляко от Швейцария с полутвърда текстура, която трябва да се нарязва на тънка основа, така че да се стопи в устата ви.

  Tete de Moine е голяма и дръзка, но има и сладка, плодова страна, която леко се спуска с глътка Шардоне. Опитайте с леки и плодови, както и с големи и маслени картофи.

  Имате бутилка голяма, дръзка Шардоне, но не сте любители на миризливото измито сирене? След това измъкнете един клин от остър чедър. Английската чедър може да се сдвои особено добре с дъбовия Шардоне.