Този ароматен ечемик и супа от говеждо месо е лесен за приготвяне на печката и получава допълнителен вкус от гъби. Сервирайте тази страхотна супа за дегустация с прясно изпечени бисквити или орехи .
Какво ви е нужно
- 1 с.л. масло от канола
- 2 скилидки
- чесън (накълцан)
- 1/2 чаша
- лук (
- нарязан )
- 2 ребра целина (нарязани)
- 2 средни моркови (нарязани)
- 8 унции гъби (около 2 - 2 1/2 чаши, нарязани на парчета)
- 4 чаши
- говежден бульон
- 1/4 чаша ечемик
- 4 до 8 унции говеждо месо (нарязан на кубчета)
Как да го направим
- В голяма холандска фурна или тенджера, топлинно масло; соте чесън, лук, целина, моркови и гъби за около 8 до 10 минути, или до търг.
- Добавете горен бульон, ечемик и говеждо месо; покрийте, намалете топлината и оставете да къкри за 45 до 55 минути или докато ечемикът не е крехък, като се разбърква понякога.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 277 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 38 mg |
| натрий | 1,009 mg |
| Въглехидрати | 30 г |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 21 g |