Замразените напитки и сладкиши са популярни в цяла Южна Америка, където континентът е у дома на невероятна гама от тропически плодове, които са идеални за смесване и сокоизстискване. Тази специална напитка от Венецуела е много проста, просто прясна кокос, смесена с малко мляко и лед, и поръсена с малко канела. Това е сладко, но освежаващо, идеално за горещ летен ден.
Кондензираното мляко е популярна съставка в замразените напитки в Южна Америка, но ако предпочитате по-малко сладост, можете да използвате редовно мляко (и / или кокосово мляко ) и да добавите захар на вкус. Тази напитка е особено гладка и кремообразна, ако я направите с промишлен миксер, като например Vitamix . Ако се чувствате особено амбициозни, започнете с пресни кокосови орехи и смесйте кокосовото месо и кокосовото мляко заедно и добавете редовно мляко и захар на вкус. Научете как да отворите кокосов орех и да направите кокосово мляко.
Какво ви е нужно
- 14 унции кокос (замразени пресни, нарязани)
- 1 чаша мляко
- 1/4 крем от кокос
- 1 14-унция кутия от
- кондензирано мляко
- 1 чаена лъжичка ванилия
- Щипка сол
- лед
- Тире на канела
Как да го направим
- Поставете замразения кокос, мляко, кондензирано мляко, щипка сол и ванилия в миксера. Смесвайте до възможно най-гладка. Можете да сервирате кокадата, както е, без лед, като добавите допълнително мляко, за да постигнете желаната текстура.
- За да направите замразена версия, добавете лед и сместа, докато се достигне желаната текстура. (Този метод работи добре с по-традиционните смесители.Те не могат напълно да обработват кокосовия орех.Ледът помага да се постигне по-последователна текстура). Сервирайте веднага с тире от канела на прах върху всяка чаша.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 845 |
| Общо мазнини | 55 g |
| Наситените мазнини | 45 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 52 mg |
| натрий | 292 mg |
| Въглехидрати | 79 g |
| Диетични фибри | 11 g |
| протеин | 16 г |