Джинджърските бисквитки ми напомнят за старомодните детски истории за момичета, които пеят всеки ден. Децата ще се приберат у дома от училище и веднага ще нахлуят буркана и ще ядат прекрасните храни с голяма чаша студено мляко.
Замразените "Джинджърски бисквитки" са толкова лесни и толкова добри, че могат да възстановят спомените от по-прости времена. Можете да оставите замръзването, ако искате, но мисля, че тормози подправките и придава хубава текстура на бисквитките. Това са меки бисквитки и бонбони също.
За да направите най-добрите бисквитки, уверете се, че винаги измервате внимателно съставките, особено брашното . Твърде често бисквитките са сухи или твърди, защото съдържат твърде много брашно. Следвайте инструкциите си, за да сте сигурни, че получавате най-добър резултат.
Съхранявайте тези "бисквитки" в херметически затворен контейнер при стайна температура, за да ги запазите меки. Ако искате да ги поставите в бурканче за бисквитки, първо поставете "бисквитките" в запечатана торбичка или безопасна за тях храна. Тези "бисквитки" също замръзват много добре; просто ги размразявайте при стайна температура.
Какво ви е нужно
- 3/4 чаша масло (омекотено)
- 3/4 чаша кафява захар
- 1/4 чаша захар (гранулирана)
- 1 супена лъжица ванилия
- 1 супена лъжица портокалов сок
- 1/4 чаша меласа
- 1 супена лъжица кристализиран джинджифил (много ситно нарязан)
- 1 яйце
- 2 1/4 чаши брашно
- 2 1/2 чаени лъжички джинджифил (земята)
- 1 чаена лъжичка канела
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/4 чаена лъжичка карамфил (на земята)
- 1/4 чаена лъжичка сол
Как да го направим
В голяма купа, удряйте заедно масло, кафява захар и гранулирана захар, докато светне и пухкава. Добавете ванилия, портокалов сок, меласа, кристализирания джинджифил и яйцето и се разбийте добре с лъжица или електрически миксер.
Пресейте заедно брашното, зехтина, канела, сода, смлян карамфил и сол и разбъркайте добре. След това и сухите съставки към сместа от масло. Бийте, докато не се съчетаят, но не пребийте.
Покрийте тестото и го охладете за най-малко 2 часа в хладилника.
Загрейте фурната до 350 ° F, когато сте готови да се печете. Изсипете тестото в 1 "топки, поставете ги на 3" на разстояние от несгънатите бисквитни листове и ги изравнете с дъното на чаша.
Печете бисквитките в продължение на 9 до 12 минути или докато са настроени и златисто кафяви. Оставете бисквитките да се охладят в листовете за печене за 3 минути, след което внимателно ги отстранявайте с шпатула, за да извадите рафтовете, за да се охладят напълно. Съхранявайте ги при стайна температура в херметически затворен контейнер.
По желание, замръзване с Buttercream Frosting и оставете да стоят, докато замръзването е твърдо. Ако измръзвате бисквитките, по-добре е те да не са поставени в бурканче за бисквитки.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 118 |
| Общо мазнини | 7 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 24 mg |
| натрий | 119 mg |
| Въглехидрати | 14 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 1 g |