Домашно саморазвиващо се царевично брашно за царевичен хляб

Саморазвиващата се смес от царевично брашно е основна суровина на юг. Удобно е да имаш на разположение ръжен хляб, кифлички и царевични пръчки.

Ако вашата рецепта призовава за самоопрашване на царевично брашно, а вие не го имате, ето как можете да го направите сами. Съхранявайте сместа в запечатан контейнер в килера или хладилника.

Този микс ще направи и полезен и добре дошъл домашен подарък за храна . Просто включете инструкциите за направата на царевичен хляб, царевични пръчици и кифлички от царевичен хляб.

Вижте също
Домашно бисквитено печене микс

Какво ви е нужно

• 6 чаши царевично брашно (обикновени или каменни)
• 1 3/4 чаши
• пълноценен брашно
• 1/4 чаша бакпулвер
• 4 супени лъжици сол

Как да го направим

1. Комбинирайте всички сухи съставки в купа и разбъркайте, докато станат напълно смесени.
2. Да се ​​съхранява в килера или хладилника ** в голям затворен контейнер или в торба за съхранение на храни с цип.

Как да си направим царевичен хляб, царевица пръчици, или кифли с микс

Основен хляб

1. Загрейте фурната до 425 F (220 С / Газ 7).
2. Намажете 10-инчов железен тигел или 8-инчов плоча за печене. Поставете тигана във фурната, за да го загреете.
3. Поставете 2 чаши смес от царевично брашно в голяма купа. Добавете супена лъжица или две захар, ако искате слабо сладък царевичен хляб. Ако направите тестото с мътеница, добавете 1/2 чаена лъжичка сода за хляб.

1. В друга купа разклатете 1 1/3 чаши мляко или около 1/3/4 чаши мътеница с 1 голямо яйце.
2. Разбъркайте 1/4 чаша растително масло, разтопено скъсено масло или разтопено масло.
3. Разбъркайте сместа от мляко в сухите съставки, докато смесите.
4. Изсипете тестото за царевично брашно в приготвения тиган или тиган.
5. Печете за 20-25 минути, или докато царевичният хляб е твърд и леко кафяв.
6. Изрежете на клинове или квадратчета и сервирайте с масло.

Царевица

1. Загрейте фурната до 425 F (220 С / Газ 7).
2. Смажете тавите с царевица и ги поставете във фурната, за да нагреете.
3. Напълнете мазнините с царевица с около 2/3 пълна с тестото.
4. Печете 12 до 15 минути, докато царевичните пръчици се изпичат.

кифли

1. Загрейте фурната до 425 F (220 С / Газ 7).
2. Намажете чашките за кифла или напръскайте с приготвяне на нежелана захар или спрей за печене.
3. Сложете тестото в кифлите, пълни с около 2/3 пълни.
4. Печете 18 до 24 минути, докато кифлите са леко опечени.
5. * Използвайте обикновени бели, жълти или сини царевично брашно от стомана или камъни.

** Каменно смляното царевично брашно съдържа естествения зародиш, така че има по-кратък срок на годност. Ако използвате каменовъглен царевично брашно, съхранявайте сместа в хладилника.

Хранителни указания (за сервиране)
Калории	64
Общо мазнини	1 g
Наситените мазнини	0 g
Ненаситена мазнина	0 g
Холестерол	0 mg
натрий	349 mg
Въглехидрати	13 g
Диетични фибри	1 g
протеин	1 g

(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.