Яйца без яйца ? Нищо малко тофу и соево мляко не може да се справи. Това яйце "eggnog" не е прекалено гъста и ще задоволи дори тези, които казват, че не харесват соя. Направете този вегетариански, безгръбначен eggnog микс преди време, след това се смесва с кубчета лед непосредствено преди сервиране.
Какво ви е нужно
- 21 унции тофу (изключително твърда коприна)
- 2 чаши
- соево мляко
- 2/3 чаша турбинадо захар (или светло кафява захар или суганат или използвайте 1/2 чаша мед или 1 чаша алтернативен течен подсладител)
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1 чаша вода (студена)
- 1 чаша
- ром (или
- бренди )
- 4 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 20 кубчета лед
- Гарнитура: индийско орехче
Как да го направим
- Поставете натрошената тофу и соево мляко в блендер със захарта и солта.
- Смесете до много гладко.
- Сложете го в голяма купа или стомна и разтъркайте във вода, ром или ракия и ванилия.
- Разбъркайте добре, покрийте и охладете докато сервирате.
- За да служите, смесвайте половината от сместа в блендера с 10 от кубчетата лед, докато станат пенливи.
- Повторете с другата половина.
- Сервирайте в чаши с индийско орехче, поръсено отгоре.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 194 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 28 mg |
| Въглехидрати | 20 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 7 g |