Тази проста и много елегантна рецепта за бърза скарида Scampi отнема само около 10 минути, за да се подготви и е достатъчно специално за забавление. Комбинацията от масло, зехтин, чесън и лимонов сок е грандиозно в класически скариди Scampi. Но тази рецепта добавя лук и мед Дижон за още по-вкус. И добавя грах за поп с цвят и вкус.
Сервирайте тази рецепта върху горещ варен ориз за страхотно ястие. Добавете зелена салата, нарязана с нарязани гъби и авокадо, напукана с кремообразна винегрет, или оформете обикновена салата от плодове. Добавете няколко препечен чесън хляб и чаша бяло вино за страхотна вечер с приятели. За десерт, всичко, от което се нуждаете, е печен пай или някои хубави домашно приготвени сладкиши .
Какво ви е нужно
- 1 килограм замразени напълно сварени скариди
- 1/4 чаша масло
- 1/4 чаша зехтин
- 4 скилидки чесън, накълцани
- 1 лук, накълцан
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 2 супени лъжици мед Dijon салата превръзка
- 1 чаша замразен бейзбол, не размразен
- 3 чаши горещ варен ориз
Как да го направим
Размразете скаридата според указанията на опаковката и ако е необходимо, отстранете опашките. Изцедете добре скаридите и ги оставяйте настрани.
В голяма тенджера със средна висока температура комбинирайте маслото и зехтина и го загрейте до разпенване.
Добавете чесъна и лука към тенджерата и сойте, като често се разбърква, докато зеленчуците не изсъхнат.
Добавете скариди и разбъркайте добре. Покрийте тигана и задушете за 1 до 2 минути или докато скаридите са розови, навити и добре нагрети.
Свалете капака на тигана и добавете лимоновия сок, салатата и граха. Гответе и разбърквайте на средна температура или докато всичко се нагрее и се смеси. Сервирайте скарипа Скампи веднага над горещ варен ориз.