Все повече изследователи смятат, че възпалението е причина за всички хронични заболявания, включително астма, артрит, акне, диабет, сърдечни заболявания, мигрена, болестта на Алцхаймер и дори рак. Дори застаряването се смята, че се корени в възпалението.
Някои лекари говорят това десетилетия, като например гуруто на здравословния начин на живот, основан върху научните изследвания, д-р Андрю Уейл. Той е защитил "Диета против възпаление", базирана на средиземноморската диета (риба, пресни плодове и зеленчуци, ядки, пълнозърнести храни, зехтин и червено вино), с акцент върху намаляването на захарта и преработеното брашно.
Какво представлява възпалението?
Нека да разгледаме сърдечните заболявания, които да ни помогнат да разберем възпалението, както и на скорошна влиятелна статия от уважавания сърдечен хирург д-р Дуайт Лундел. Той започва да казва, че когато става въпрос за сърдечни заболявания, мазнините и холестерола не са лошите момчета!
Реалният виновник е възпаление и това не е теория, а твърд доказан факт! Още по-шокиращо е, че ниският холестерол и диетите с ниско съдържание на мазнини са не само безполезни, но и вредни! Ето какво казва той за тези диети: "Дългосрочните хранителни препоръки създадоха епидемии от затлъстяване и диабет , последиците от които са джудже на всяка историческа чума по отношение на смъртността, човешкото страдание и тежките икономически последици".
Това е факт, посочен от опитен сърдечен хирург, а не от друг блогър за здравословни храни! Д-р Лундъл казва: "Въпреки че 25% от населението приема скъпи лекарства със статини и ... ние сме намалили съдържанието на мазнини в нашата диета, повече американци ще умрат тази година от сърдечни заболявания, отколкото преди".
Истината за холестерола
Това е възпаление, което кара холестерола да се придържа и запушва нашите артерии. Когато възпалението не е налице, холестеролът естествено преминава свободно в тялото.
Възпалението е естествената реакция на организма към вредни нашественици като вируси и бактерии. Възпалението е нещо добро, като изкривяване на раната, но когато многократно излагаме телата си на възпалителни вещества, особено на преработени храни, е като да изстъргваме отново ноктите, за да предотвратим изцелението на раната. Както казва д-р Лундел, "Хроничното възпаление е също толкова вредно, колкото и острата възпаление е от полза."
Какво причинява възпаление
Истинските лоши хора са токсините в нашия въздух и вода, пушенето и обработените храни, особено преработената захар и брашното, както и всички храни, произведени от тях. "Тези храни бавно отравяха всички".
Д-р Лундел ни моли да си представим, че вземаме твърда четка и триене на кожата си, докато тя почти кърви. Сега продължавайте да правите това няколко пъти на ден в продължение на години! Това е, което прави нашата модерна американска диета във вътрешността на нашите артерии. Телата ни реагират, като създават холестерол, който действа като струйка за покриване на раната.
Какъв е отговорът
Спираме възпалението, като се връщаме в непреработени храни като пресни плодове и зеленчуци, риба, пълнозърнести храни, зехтин, ядки и умерена консумация на вино. И ако не можете да премахнете обработената храна, опитайте да опитате да я намалите!
Един от най-добрите начини да се яде повече от тези противовъзпалителни храни е чрез пиене на прясно сок или smoothie редовно. Използвайте специални рецепти с плодове, зеленчуци, билки и подправки, които са доказали, че имат най-силни противовъзпалителни ефекти като червени чушки, цвекло, домати, листни зеленчуци, джинджифил, куркума, чесън, горски плодове и череши. По-долу ще намерите един от любимите ми анти-възпалителни сокове и рецепти за ласкателство.
Какво ви е нужно
- 1
- червен пипер
- 2 чаши
- боровинки
- 1/2
- цвекло
- 4 листни зелени (collards,
- цвекло зелени ,
- спанак или
- кале са моите любими)
- 1 куршума куркума
- 1 карамфил
- чесън
Как да го направим
Тази рецепта за сокоизстискване и ласкателство е мощна противовъзпалителна, според последните изследвания в областта на храненето.| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 222 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 43 mg |
| Въглехидрати | 52 g |
| Диетични фибри | 8 g |
| протеин | 7 g |