Бурбон има по-ниска точка на замръзване от водата
Бурбон Съвети за готвене и съвети
Бурбонът трябва да придава много слаб вкус на карамел, ванилия, дървени въглища и много лек вкус на дърво към вашите рецепти. Тези вкусове работят добре и в двете пикантни и сладки ястия, както ще видите от разнообразието на.
има по-ниска точка на замръзване от водата, така че може би искате да помислите два пъти за добавяне на малко допълнително изстискване на алкохол към замразени десерти, защото те може да не замръзват правилно.
Ако не искате да инвестирате в пълна бутилка бърбън за рецепта, трябва да сте в състояние да вземете малки бутилки за еднократна употреба напитки (които обикновено са с по-малко от 1/4 чаша) в повечето магазини за алкохол и пакети. Това е малката бутилка, която виждате на авиокомпаниите, и обикновено е достатъчно за повечето рецепти като ароматизатор.
Някои от тези рецепти могат да изискват "изстрелване" на алкохол, вместо да дават точно измерване, най-вероятно се използват в пикантна рецепта, където количеството течност не е важно за стабилността на крайния резултат. Един изстрел може да варира от 1 унция до 1-1 / 2 унции. Ако искате повече аромат на Бърбън, измервайте отгоре. Ако искате по-малко или е замразена рецепта, използвайте само 1 унция.