От 90-те години на миналия век хавайското барбекю се превърна в огромен хит със стотици ресторанти, които се появиха в цялата страна и започнаха да се разпространяват в международен мащаб. Това опора на хавайското барбекю може да бъде просто най-добрата храна за комфорт. Готварска печена бургера, покрита с богат сос и поднесена на ориз с пържено яйце на върха. Също така се смята за перфектното лечение за махмурлук.
Какво ви е нужно
- 2 паунда / 900 г, 85% постно говеждо месо
- 6 чаши / 1.4 L приготвен лепкав бял ориз
- 6 големи яйца
- Сол и черен пипер на вкус
- За Грей:
- 2 чаши / 475 мл говеждо бульон
- 1 1/2 чаени лъжички / 7.5 мл соев сос
- 1 чаена лъжичка / 5 мл сос Worcestershire
- 1 чаена лъжичка / 5 мл мед
- 1 чаена лъжичка / 5 мл кетчуп
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл лук на прах
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл черен пипер
- Щипка сол
- 1 1/2 супени лъжици / 22,5 ml царевично нишесте
- 2 супени лъжици / 30 мл хладка вода
Как да го направим
- За приготвяне на сос, сос бульон соев сос, сос Worcestershire, мед, кетчуп, лук на прах, черен пипер и сол в средна тенджера за 5-6 минути на средна температура.
- Увеличете топлината до средно-висока и в отделна купа, разбъркайте заедно водата с царевично нишесте, докато добре се комбинират. Бавно се разбърква в сос, разбърква се, докато сместа се сгъсти.
- Извадете от топлина и оставете да се охладят до готовност за употреба. Претопляйте сос точно преди да сервирате локомотиви.
- Загрейте грила за средно-висока температура.
- Форма 6 големи патица от 2 паунда / 900 г на земята говеждо месо. сол и пипер, за да ви хареса. Поставете ги на скара и гответе за 5-6 минути на всяка страна или докато достигнат вътрешна температура от 165 градуса F / 75 градуса С.
- Отстранете от топлината и палатката с алуминиево фолио, за да ги затоплите.
- Кук яйца по ваше желание.
За да сервирате, поставете 1/2 на 1 чаша затоплен лепкав ориз върху табела, на върха с пайети, сос и след това яйце. Сервирайте със страната на любимата си картофена салата и нарязания лук.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1114 |
| Общо мазнини | 22 g |
| Наситените мазнини | 9 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 285 mg |
| натрий | 606 mg |
| Въглехидрати | 157 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 62 g |