Брауни са вкусни, но те идват с един проблем: трудно е да ги спрете да ги ядете. Независимо дали сте шоколадов фанатик, има нещо неустоимо за тиган, пълен с бонбони. Нека да поправим този проблем и да намалим редовната партида от сладкиши, за да направим само един или двама души.
Всичко, което обичате за сладкиши, можете да намерите в тази лесна рецепта. Те са вкусни, пълни с шоколад, чисти по краищата и меки отвътре. Това е идеалното удоволствие за онези времена, когато удари шоколадовите гладчета, но просто не можете да се ангажирате с една седмица, пълна с бонбони.
Тази рецепта използва 6x6-инчов тава за печене. Ако нямате такъв, ще работи 4x8-инчов тиган или почти всяка малка тавичка.
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша захар
- 5 супени лъжици + 1 чаена лъжичка какао на прах
- 1/4 чаша универсално брашно
- 1/8 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка
- бакпулвер
- 2 унции масло
- 1 голямо яйце
- 1/2 чаена лъжичка
- екстракт от ванилия
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F.
- Грижи и брашно 6х6-инчов тава или тиган (или 4x8-инчов тиган).
- В средна смесителна купа комбинирайте захарта, какаото, брашното, солта и бакпулвера.
- Разтопете маслото в малка тенджера на слаб огън, охладете, след това разцепете яйцата и ванилията.
- Разбъркайте течната смес в сухата смес.
- Изстържете в приготвената тавичка.
- Печете за 25 минути.
- Оставете да се охлади на багажник.
Кога са направени вашите Brownies?
Ключът към голямото бонуси е постигането на равновесие между конфитюр и текстури. Някои рецепти са склонни да бъдат естествено размазани, а други са по-скоро като торта. Това е точно в средата, въпреки че можете да нагласите времето за печене, за да получите идеалната си бонуси.
По принцип искате центърът да е леко влажен, но ръбовете да не са прекалено сухи. Поставете клечка за зъби в центъра на сладките.
- Ако излезе покрита със сурова тесто, тя е недостатъчно изпечена (подобна на храсти). Продължете да печете, ако искате.
- Ако е чист и сух, то е препечено (торта). Ако те са прекалено сухи, добавете глазура и коригирайте времето за печене на следващата партида (не забравяйте, че всяка пещ е малко по-различна).
- Ако клечката за зъби е леко кафява, но няма сурова тесто, тя е перфектна.
Съвети за рязане на вашите Brownies
Може да е трудно да се съпротивлявате на нарязването на прясна паничка от сладкиши, веднага щом излязат от фурната. Направете всичко възможно, за да се държат, докато не се охладят.
- Изрежете хладните бонбони, за да получите чисти, печете продажба-достойни ръбове.
- Прокарайте нож за маса или пластмасов нож около външните ръбове на тигана, за да разхлабите сладките.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 237 |
| Общо мазнини | 11 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 128 mg |
| натрий | 272 mg |
| Въглехидрати | 29 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 6 g |