Вярвам, че тази рецепта на Wassail е по-традиционна от версията на рома и бира (по-долу) и това е едно от двете, което аз лично предпочитам. Тази версия на традиционния празен удар е пенливо и е хубаво докосване до топлата напитка.
Васайл е използван в продължение на векове в различните му форми, като утешително, което семействата ще служат на каролери и други посетители по време на Коледния сезон. Традицията на посещение на къща до къщата, за да се посети така, е известна като убежище, а групи често прекарват цял ден или вечер в кръг.
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша
- ракия
- 2 бутилки
- суха шери
- 1 чаша вода
- 1 чаша захар
- 3 яйчни жълтъка
- 6 яйчни белтъка
- 1/4 ч. Л. индийско орехче
- 1/4 ч. Л.
- джинджифил
- 1/4 ч. Л.
- кардамон
- карамфил
- Канелени пръчки
- Ябълкови резени
Как да го направим
- Поставете водата и подправките в тенджера.
- Промива се за 10 минути, без да се оставя да се вари и се разбърква от време на време.
- Добавете шери и захар и продължете да загрявате и разбърквайте за няколко минути.
- Извадете от топлина.
- Разбийте яйцата и жълтъците отделно.
- Разбъркайте сместа от шери и яйчените жълтъци заедно в топлоустойчива купа за удари или купа.
- Добавете ракия.
- Разбъркайте в белтъците до пениса.
- Гарнирайте купата с ябълка или други плодове.
Рецепта на Васайл с рум и бира
Има много рецепти за Wassail (традиционен удар, посветен на посетителите и каролерите по време на празниците), всяка от които е адаптирана през годините. Съставките се различават, като се използват разнообразни спиртни напитки и видове вино, включително ракия, шери, пристанище, някои пропускат бирата и много ябълкови ябълки се използват като основа.
По-голямата част от тези Wassails са много вкусни и които да се използват, оставени на лични предпочитания. Това по-специално съвпада с лайер със значително количество ром в сравнение с повечето и е отличен празен удар .
Съставки
- 2 кг лаже бира
- 1 квар. Ром
- 5 унции обикновен сироп
- 3 унции лимонов сок
- 1 чаена лъжичка настърган индийско орехче
- 1 чаена лъжичка настърган джинджифил
- Плодове от плодове за гарнитура
подготовка
- Изсипете бирата, обикновения сироп, лимонов сок, индийско орехче и джинджифил в голяма тенджера.
- Загрейте на слаб огън за около 10 минути, като се разбърквате от време на време и внимавайте да не го оставите да заври.
- Добавете рома и разбъркайте.
- Поставете филии от плодове (например ябълка, лимон, портокал) в термоустойчива купа или купа.
- Изсипете топлата течност в подготвената купа.
- Налейте в купчинките.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 132 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 52 mg |
| натрий | 50 mg |
| Въглехидрати | 21 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 4 g |