Fadge е името, дадено на картофен хляб и се използва главно, но не изключително, в Северна Ирландия и в някои части на Северна Англия. Всяка част от Британските острови и Ирландия имат свои собствени версии на маниаците, а шотландците имат своите татчи токачки, може би най-известните от този стил на сладкарски торта. Fadge не се различава от скъпоценната каша и вкусно сервира като част от пълна ирландска закуска.
Fadge е бързо и лесно да се направи и са полезен начин да се използват останали картофено пюре. Тази рецепта Fadge предполага готвене в масло, но ако искате специално лечение, то гответе в мазнината от вашето закуска за пържене.
Сервирайте като част от пълната си закуска, но Fadge също прави вкусен картоф хляб да яде по всяко време. Красива, когато все още се топли с маслото.
Какво ви е нужно
- 1 паунд / 500 грама картофи (варени и пюре, могат да използват остатъчен картофено пюре)
- 1 унция / 30 грама масло (разтопено плюс малко допълнително за смазване)
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 средно яйце
- 4 унции / 115 грама брашно за всички цели (плюс малко допълнително за пускане)
- 1 чаена лъжичка прах за печене
Как да го направим
- Загрейте фурната до 400 ° F / 205 ° C / газ 6
- Поставете картофеното пюре в голяма купа и добавете всички останали съставки. Смесете съставките заедно, за да създадете леко, но лепкаво тесто.
- Тежко брашно работната повърхност на борда, ако не използвате достатъчно брашно тестото ще се придържаме към борда.
- Извадете тестото на приблизително ½ инча / 1 см дебелина.
- Нарежете тестото в кръгли размери на чинийки. Вкарайте всеки кръг с кръст, за да маркирате 4 равни клинове. Можете също така да направите отделни торти чрез рязане с кръгла бисквита или фреза, размера, който желаете да бъдат.
- Намажете лист за печене с много масло. Внимателно поставете кръговете върху листа (те ще бъдат доста меки, така че ще трябва да се справите внимателно, намирам една шпатула помага).
- Печете кръговете в центъра на фурната за 15 минути или докато златисто кафяво и се надига. След като са готвени лежат върху охладителна багажник и се оставя да се охлади леко., Тези вкусни кръгове трябва да се яде, докато те са прясно варени и топло.
- АЛТЕРНАТИВНО: Ако не искате да се пекат, то може да бъде приготвено и върху печката на тенджера или тежката тиган. Гответе всяка страна на мащерството в продължение на 5 минути, докато златиста и се издигне и използвайте, както е посочено по-горе.
Ако не можете да ядете веднага, или сте направили твърде много. Оставете остатъците в алуминиево фолио и съхранявайте в хладилника. Загрейте в горещ тиган или в топла фурна преди да сервирате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 330 |
| Общо мазнини | 13 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 226 mg |
| натрий | 651 mg |
| Въглехидрати | 40 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 14 g |