Arroz Chaufa е чудесен начин да използвате остатъчен ориз и това е едно-ястие хранене - какво може да бъде по-добре? Добавете остатъчно печено пиле, печено свинско месо, хот-дог или просто зеленчуци - това е много гъвкаво ястие. Той се събира само за няколко минути, след като е направена простата работа за подрязване на зеленчуците и сглобяването на съставките.
Повече китайски от перуански, това ястие все пак се е разпаднало във вътрешния кръг на любимите перуански ястия. Тази рецепта е особено добра, когато оризът е приготвен в южноамериканския стил.
Какво ви е нужно
- 4 супени лъжици растително масло (или сусамово масло)
- 2 яйца
- 1 куп скалиони
- 1 супена лъжица джинджифил (нарязан)
- 1 червен пипер (нарязан на кубчета)
- 1 чаша готвено пилешко или свинско (настъргано) или 3 говеда (нарязани на тънки)
- 4 чаши ориз (варени)
- 3 супени лъжици соев сос
Как да го направим
- Разбийте яйцата заедно с щипка сол и малко пипер. Загрейте 2 супени лъжици петрол във вакуум или в голям тиган.
- Изсипете яйцата в горещото масло и пържете за 1 до 2 минути. Завъртете яйчената палачинка и завършете готвенето. Когато се приготвят, извадете яйцата на чиния, грубо котлет и резервирайте.
- Добавете останалото масло към уискито и добавете белите части на гарнитурата, джинджифила и червения пипер. Саут за 2 до 3 минути.
- Добавете месото и солта за още няколко минути, докато се нагреят.
- Добавете ориза, зелените части на лют червен пипер и соевия сос и гответе, разбърквайте докато се нагреят.
- Разбъркайте нарязаните варени яйца и сервирайте.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 560 |
| Общо мазнини | 18 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 80 mg |
| натрий | 435 mg |
| Въглехидрати | 79 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 17 g |