Нискомасленото кисело мляко е гъвкава и евтина съставка. Вкусно сама по себе си, нискомаслено кисело мляко може да се използва в голямо разнообразие от рецепти. Намалете мазнините и калориите, като използвате нискомаслено кисело мляко на мястото на заквасена сметана, сметана и майонеза в чинийки. Използвайте го в и на десерти, както и във всякакви други рецепти. Без кисело мляко кисело мляко може да се използва и в много рецепти, особено грозде кисело мляко , което е естествено дебело и кремообразно и се държи добре в готвени ястия.
Чувствайте се свободни да експериментирате с няколко различни марки, докато не намерите този, който ви харесва най-добре - просто не забравяйте да използвате обикновен кисело мляко за предложенията по-долу.
Ето 10 лесни начина, по които можете да поставите нискомаслено или немаслено кисело мляко за добро използване
- Използвайте киселото мляко като остра марината за пиле. Добавете натиск от лимонов сок към една чаша нискомаслено кисело мляко, плюс 1 ч. Л. Смлян чесън и супена лъжица къри на прах. Разбъркайте заедно и добавете пиле (гърди и / или бедрата). Марината се поставя в купа (или торбата с цип) до 24 часа и след това гответе с любимия си начин на готвене (скара, печено и т.н.).
- Смесете кисело мляко с настъргана краставица, чесън и билки за лесен и здравословен наток.
- Направете вкусна нискомаслена глазура с кисело мляко, любимите си плодове (пресни или замразени) и натрошен лед.
- Разбъркайте остър торта за пиле, риба тон или картофи, като добавите кисело мляко, лимонов сок (или оцет), сол, черен пипер и някои пресни билки.
- Направете закуска (или десерт) фантазия с ниско съдържание на мазнини parfait. Сладко кисело мляко с плодове и пълнозърнесто зърно или гранула. За фантазия обрат, направете няколко слоя в класическа чаша чаша парафайт.
- Направете вашите печени картофени топинги малко по-здрави. Просто сменете заквасена сметана за кисело мляко следващия път, когато приготвяте изпечен картоф.
- За по-здравословно изпичане, сменете маслото и / или маслото в кифличките и бързите хлябове със същото количество кисело мляко. Не забравяйте да добавите 1/2 ч.л. от сода за печене на чаша кисело мляко.
- За невероятен ритюр, изсипете купичка кисело мляко върху охладени супи за кремообразна текстура и допълнителен вкус.
- Използвайте кисело мляко в яхнии, лют червен пипер, стърготини като заместител на сметана, мляко или заквасена сметана. Не забравяйте да добавите в края на готвенето и да намалите топлата си ястие до лека топлина, за да избегнете изсушаване. Друга възможност е да стабилизирате киселото мляко чрез разбъркване в чаена лъжичка. на царевично нишесте, преди да го добавите към горещата храна.
- Сиренето на кисело мляко е чудесна алтернатива на крема сирене и много лесно да се направи. Изсипете киселото мляко върху купа за два часа в хладилника в сито, облицовано с тензуха или слоеве хартиени кърпи. Крайният резултат е гъст и остър прах, който работи добре върху препечен хляб.
След като сте опитали няколко от горепосочените предложения, ще имате добро чувство за това, как смяната на кисело мляко работи най-добре за любимите Ви рецепти. Сега можете да започнете да правите по-здравословни закваски и да започнете да експериментирате с вашите маринати, сладкиши, сладки и рецепти.