Ако ви харесва карамел , това е страхотна торта с карамел с карамелен глазура, за да се направи специален повод или събитие през уикенда.
Това е класическа южна торта. Ако не ви е нужно да направите варената глазура, използвайте тази пухкава карамел крема сирене глазура .
Какво ви е нужно
- 3 1/2 чаши
- пълноценено брашно (пресято или разбъркано преди измерване)
- 2 супени лъжици бакпулвер
- 1 чаша (2 пръчки) масло (омекотено)
- 2 чаши гранулирана захар
- 6 яйца
- 1 чаша мляко
- 1 чаена лъжичка
- екстракт от ванилия
- За глазура:
- 3 чаши опаковани светло кафява захар
- 2 супени лъжици царевичен сироп
- 3 супени лъжици масло
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- Тире на сол
- 3/4 чаша крем
Как да го направим
- Маслени два 9-инчови торта тигани; линията на дъното нанесе хартия, след което изглади хартията.
- Измерете брашното и го пресейте с праха за печене в купа.
- В голяма смесителна купа сметана на маслото до светлина, след това постепенно добавете захарта, побеждавайки до крем.
- Добавете яйцата един по един и ги бийте добре след всяко добавяне.
- Разбърквайте брашнената смес малко по едно, последователно с млякото, започвайки и завършвайки със смес от брашно. Разбъркайте добре след всяко добавяне, но не бийте. Разбъркайте екстракта от ванилия.
- Завъртете тестото в приготвени торти.
- Печете в предварително загрята фурна 325 F, докато точетата се върнат назад, когато леко се докоснат близо до центъра с пръст, около 35 минути.
- Охладете слоевете в тиганите за 10 минути, след което се оставяйте на тортите за охлаждане напълно.
Глазура:
- В голяма тенджера комбинирайте замръзналите съставки и разбъркайте добре, за да смесите. Доведете до кипене; покрийте и гответе 3 минути.
- Открийте и гответе до 238 F на бонбон термометър или докато мека топка се формира, когато падне в студена вода. Охлажда се за 3 минути. Потопете се до гъста и разяждаща се. То трябва да започне да губи своята блясък.
- Разстила се върху слоевете и над страните на тортата.
- Тъй като замръзвате тортата, гладът може да стане твърде твърд. Добавете малко гореща вода, когато е необходимо, за да я нанесете. Потопете нож или шпатула в гореща вода, за да изгладите изсъхването, ако е необходимо.
- Прави достатъчно за 2 до 3 слоя.
Може да харесате също и
Прясна ябълка торта с карамел Глазура
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 498 |
| Общо мазнини | 22 g |
| Наситените мазнини | 13 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 132 mg |
| натрий | 225 mg |
| Въглехидрати | 74 г |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 5 g |