Искаш ли една страна от спагети със сиренето си? Ако сиренето е една от основните ти групи храни, тази кремава тестенина е идеалната вечеря за теб. Избирайте четирите си любими сирена и ги комбинирайте с мляко, брашно и силен крем за едно приятно и изключително удовлетворяващо ястие от спагети в продължение на 30 минути.
Какво ви е нужно
- 8 унции спагети
- 4 супени лъжици масло
- 3 скилидки чесън, накълцани
- 3 супени лъжици брашно за всички цели
- 1 1/2 чаши мляко
- 1/2 чаша тежък крем
- 2 супени лъжици италианско подправка
- 1/2 чаша настъргана сирене моцарела
- 1/2 чаша настъргано сирене тип "шприц" (можете също да подпишете други сирена)
- 1/4 чаша настъргано сирене gruyere (можете също да подпишете други сирена)
- 1/4 чаша прясно настъргано сирене пармезан
- Dash kosher сол (или на вкус)
- Нарежете прясно смлян черен пипер (или на вкус)
Как да го направим
Кук и изцедете макароните според указанията на кутията или чантата.
В тиган на средна температура, разтопете маслото. Добавете чесъна и гответе, докато се налеят. Добавете брашното и разбъркайте. Продължете да бъркате до светло кафяво, около 1-2 минути. Постоянното размахване и по-ниската топлина са ключовете, за да не изгаряте брашното.
Постепенно разбъркайте в млякото, тежката сметана и италианската подправка. Кук, непрекъснато се разбърква, докато се смеси добре. Добавете сирената и разбъркайте до леко удебеляване. Подправете със сол и черен пипер на вкус. И ако вашият сос изглежда дебел, можете да добавите повече мляко постепенно.
Добавете тестените изделия. Хвани и разбъркайте добре, за да покриете със соса
Сервирайте незабавно. Тази паста може да се насити, ако не ядете веднага. На върха с магданоз, лук, черен пипер и пармезан, ако искате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 659 |
| Общо мазнини | 41 g |
| Наситените мазнини | 24 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 115 mg |
| натрий | 807 mg |
| Въглехидрати | 51 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 24 g |