Вкусна алтернатива за тези, които обичат kababs, но са вегетарианци, Hara bhara kabab получава своето име и зелен цвят от здравия спанак в него. Това е рецептата на hara bhara kabab, която може да искате да опитате. Това е чудесен начин да се промъкне някои зеленчуци в диетата на детето, въпреки че всички възрасти ще се радват на тези вегетариански пайети.
Това е чудесна закуска, която включва спанак и зелен грах. Можете да използвате пресни или замразени зеленчуци в пачули.
Кабаб означава "печене". Когато търсите рецепти Kabab онлайн или в рецепта, моля, имайте предвид, че можете да го кажете за кебап или kabab и да излезете с различни комбинации. Има различни варианти на kababs в Индия като Bihari , Boti, Дора, Kakori, Tangri, Kastoori и Hariyali. Обикновено се правят с месо.
Какво ви е нужно
- Около 1 1/2 чаши (300 грама) картофи (варени до меки)
- Около грах (150 грама) грах (варено до меко)
- Около 3/4 чаша (150 грама) спанак (варено)
- 1/2 чаша кориандър листа (нарязан)
- 2-инчов парче джинджифил (настърган)
- 1 супена лъжица chaat masala
- Типична сол (или вкус)
- Растително масло (до
- плитка пържена кабаб)
- Гарнитура: 1/2 кашу да гарнират на кабаб
Как да го направим
- Сварете картофите, грахът и спанака. Може да искате да ги изцеждате добре, така че излишната вода не прави рецептата течаща.
- В купа разбъркайте заедно картофите, грахът и спанака, докато те образуват гладка паста.
- Добавете останалите съставки и добре смесете всичко заедно.
- Дръжте купата в хладилника за един час.
- Извадете от хладилника и под формата на пачули.
- Загрейте маслото в тиган с дълбоко дъно и плитко запържете kababs, докато те са малко свеж от всяка страна.
- Изцедете ги на хартиени кърпи, за да премахнете излишното масло. Гарнирайте с кашу и сервирайте горещо с чучулица по ваш избор.
Хара Бхара Кабабс и други индийски кабаби
Hara Bhara Kababs са получени от северна Индия. Някои рецепти изискват маида, но можете да използвате грам брашно вместо маида. Добавянето на грам брашно добавя хубав вкус и вкус към кебап и е по-здравословен от традиционните kababs. Това е просто начин да заместите друга съставка в kababs, които са вегетариански variations kabab.
Други подобни рецепти, които са като hara bhara kababs включват rajma kebab, която е патица от бобови бобчета, която може да се сервира с мента raita dip или mint chutney. Растителните шамми кебапчета са подобни, но се правят с леща и други индийски подправки. (Някои вариации включват нахут вместо леща боб). Тези кебапчета не са същите като на hara bhara kabab, но са също толкова вкусни и популярни сред тези, които предпочитат вегетарианска храна или вегетарианско ястие.