Тази бърза и лесна рецепта за скара на сьомга се влива с вкусната комбинация от лимон и мащерка. Ако това е наклонено, можете да използвате пресни билки вместо сушени. Тази рецепта работи добре както върху филетата от сьомга, така и върху пържолите от сьомга.
Какво ви е нужно
- 4 6-унция / 170 мл филе от сьомга
- 1/4 чаша / 60 мл лимонов сок
- 2 супени лъжици / 30 мл маслиново или авокадово масло
- 1 супена лъжица / 15 мл лимонова кора
- 1 ½ чаени лъжички / 7.25 мл пресни листа от мащерка, леко нарязани
- 1-2 скилидки чесън, накълцани
- 1 чаена лъжичка / 5 мл морска сол
Как да го направим
1. Комбинирайте лимонов сок , жар, масло, мащерка и чесън в голяма торбичка за многократна употреба. Добавете сьомга и се обърнете към палтото. Торбата се запечатва и се охлажда в продължение на 30 минути до 1 час.
2. Загрейте грила за средно висока температура. Веднага преди да поставите сьомга на скара, маслото скара добре, като използвате големи клечки, сгънати хартиени кърпи и масло. Направете няколко прохода през решетките. Това ще помогне на рибата да се залепи и да се разпадне.
3.Сменете сьомга от торбата и я поставете на гореща скара. Сменете сьомга с марината от чантата ziptop. Грил сьомга за около 4 до 6 минути на страна. Отстранете от топлината, след като вътрешната температура на рибата достигне 145 градуса. Сьомгата трябва да е светла на цвят и да се люлее лесно през най-дебелата част. Сервирайте с любимите си страни.
Предложения за напитки? : Научете какви напитки се сдвояват добре с копър и лимон сьомга? ,
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 406 |
| Общо мазнини | 20 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 114 mg |
| натрий | 689 mg |
| Въглехидрати | 14 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 43 g |