Консервираната сьомга е здравословно, евтино и удобно решение за хранене. Ако сте изтощени от ежедневните крокети и снежинки от сьомга, тази храна за сьомга предлага вкусна алтернатива.
Картофите са предварително варени и нарязани на кубчета. Ако имате останали варени картофи от друго ястие, толкова по-добре; чашата ще бъде направена в рекордно време! И не се колебайте да използвате консервиран (изцеден) грах, ако искате. Ако ви харесва царевичен прах, заместете грахът с цяла царевична царевица. За допълнителен аромат добавете около 1/4 чаша лук нарязан на кубчета и 1/4 чаша нарязан морков в тенджерата и го забършете заедно с целината.
За по-лека бульон заменете 1 чаша мляко с пилешко месо или сок.
Сервирайте тази дебела и сърдечна риба за сьомга с бисквити или хрупкави варели и захвърлена салата. Чайката отнема само няколко минути, за да се приготви и готви с обикновена роу, консервирана сьомга и варени зеленчуци.
Какво ви е нужно
- 3 средни картофи
- 1 до 1 1/2 чаши замразен грах (или грах и моркови)
- 2 супени лъжици масло
- 1/2 чаша целина
- 2 супени лъжици брашно за общо предназначение
- 3 чаши мляко
- 1 салата (16 унции) сьомга (обезкостена, изцедена и на люспи)
- 2 чаши Сирене Чедър (настърган)
Как да го направим
- Обелете картофите и нарязани на 1/2-инчови зарчета. Трябва да имате около 2 чаши нарязани на кубчета картофи. Поставете ги в тенджера и ги покрийте с вода и 1 чаена лъжичка сол. Поставете тигана върху средно висока температура и го загрейте. Намалете топлината до средно-ниско, покрийте тенджерата и гответе за около 10 минути или докато картофите не се подправят. Изцедете и оставете настрана.
- Грах грахът на печката или в микровълновата фурна, следвайки указанията на опаковката. Изцедете и оставете настрана.
- Разтопете маслото в голяма тенджера на средна и ниска температура. Добавете целината и нахаснете, докато не се размърдите, като бъркате често.
- Добавете брашното към сместа от целина и масло; добре се смесва. Продължете да готвите в продължение на 2 минути, като бъркате непрекъснато.
- Свалете тавата от топлината и постепенно добавете млякото. Поставете тигана обратно на средна температура. Довежда се до леко кипене, като се разбърква непрекъснато. Кук, разбъркване, за 1 минута.
- Добавете варени картофи, грах и сьомга. Загрейте и след това разбъркайте сиренето. Продължете да готвите, докато сиренето се стопи.
Съвети
- Картофите с ниско съдържание на нишесте до средно нишесте, като червенокожито, златно ядро, пръстени или нови картофи, са идеални за супа, защото държат формата си по-добре от по-високите картофи за нишесте.
- Консервираната сьомга е напълно приготвена. Всичко, което трябва да направите, е да я изцедите, за да ядете или да използвате в рецепта. Може да забележите парченца кожа и кости. Отстранете кожата и видимите кости, ако искате, но имайте предвид, че меките кости добавят калций и могат да бъдат накиснати. Вероятно няма да забележите, че са там, след като сьомгата се приготви в супата.
- Прясна сьомга е друга опция за ястието. Отстранете кожата от пържоли или филета от сьомга и захарете сьомгата. Добавете натрошената сьомга към супата около 3 минути, преди да добавите грах и варени картофи.
- За по-дебел напитка, използвайте 4 супени лъжици масло и 4 супени лъжици брашно за всички цели.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 722 |
| Общо мазнини | 45 g |
| Наситените мазнини | 22 g |
| Ненаситена мазнина | 13 g |
| Холестерол | 154 mg |
| натрий | 877 mg |
| Въглехидрати | 34 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 45 g |