Има толкова много начини да направите сурова веганска салата, но тази с краставица е чудесна алтернатива на салатите, базирани на салати, и прави пресни, хидратиращи, хранителни сурови храни. Тази превръзка е много подобна на тортата от зелена папая, която можете да получите в тайландски ресторанти за храна. Сладко-кисела цип е малко пристрастяване. Уверете се, че вибрират лимоните, преди да ги стиснете за сока. Ако имате нужда от това, можете да замените соев сос или тамари за Bragg, но вкусът определено се подобрява от една от тях, а не от солта.
Обичате ли сурови вегански салати? Ето цяла колекция от сурови салати за храна, които да опитате. Наслади се!
Какво ви е нужно
- 2 големи краставици (обелени, обезкостени и олющени)
- 1/2 камбала (червен, жълт)
- 1 морков (обелен и настърган)
- 1/2 чаена лъжичка вар
- 1/4 чаша лимонов сок (прясно изцеден, около 4 липа)
- 2 до 4 супени лъжици
- актав нектар (суров)
- 1 скилидка чесън (нарязан добре)
- 1 1/2 чаени лъжички
- Течните аминокини на Браг
- Прихващане на морска сол (или на вкус)
- Незадължително: 1 чаена лъжичка мляно jalapeño
- Незадължително: 2 супени лъжици мляно мента
Как да го направим
- Поставете яйчените зеленчуци в смесителна купа и хвърляйте.
- Разстилайте останалите съставки заедно, докато се обедините. Изсипете зеленчуците и отново хвърляйте. (Можете също така да използвате мини хранилен процесор, за да смесите превръзката и да спестите време за изваждане, но смесителите обикновено няма да се справят с такива малки количества.)
- Хубаво е да оставиш салата маринована в хладилника известно време, преди да сервираш и да хвърляш понякога.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 144 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 222 mg |
| Въглехидрати | 32 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 3 g |