Тази сурова рецепта за веганска оранжева и калева салата е бърз и лесен начин да се насладите на сурова кал. Кейл има толкова много в него, че е добре за вас, той е особено висок в витамините К, А и С. Има безгранични начини да се насладите на калата салата. Харесва ми малко сладко, малко пикантно, с точното количество соленост. Масажирането на превръзката в суровите листа от кале с ръцете ви ще осигури равномерно покритие и е най-добрият начин да направите тази салата. Колкото по-дълго оставите ястието да седи преди хранене, толкова по-силно ще умре, което ще улесни дъвченето. Ще бъдете изумени колко ще намали кафето след само един час в хладилника.
Какво ви е нужно
- 1 голям букет кал (къдрава или
- динозавър кале )
- 1 портокал (изстискан)
- 1 супена лъжица
- лимонов сок (прясно изцеден)
- 1 супена лъжица зехтин (студено пресовано или кокосово масло)
- Незадължително: 2 чаени лъжички
- актав нектар (суров)
- 1 до 2 скилидки чесън (нарязан или натиснат)
- 1/4 чаена лъжичка сол (морска сол)
- Пипер на лют червен пипер (или на вкус)
- 2 тангерини (обелени и разделени на секции)
- 2 супени лъжици касис (или стафиди)
- 1 голям морков (настърган)
Как да го направим
- Задръжте всеки лист от кал и разкъсете малки парченца зеленчуци от стъблото и ги съберете в купа.
- Добавете сок от оранжево и вар, масло, агаве, чесън, сол и кайен в купата и масажирайте съставките в листата на калата за поне 2 минути. Позволете на калето да седи и да маринова (за 30 минути до една нощ в хладилника) или да разпределя на плочи и на върха с мандарини, касис и настърган морков. Насладете се на вашата сурова калата салата!
Хранителни указания (за сервиране) | |
---|---|
Калории | 288 |
Общо мазнини | 5 g |
Наситените мазнини | 1 g |
Ненаситена мазнина | 3 g |
Холестерол | 0 mg |
натрий | 225 mg |
Въглехидрати | 60 g |
Диетични фибри | 12 g |
протеин | 8 g |