Това не изисква много умения за готвене, за да направят тази рецепта за леща супа много вкус. Пушената шунка и няколко часа са всичко необходимо, за да направите тази невероятно удовлетворяваща супа.
Какво ви е нужно
- 1 пушена пуйка
- 1 литър пилешко месо
- 1 четвърт говеждо бульон
- 1 дафинов лист
- 1 ч.л. суха мащерка
- 1/2 ч. Черен пипер
- 1/4 ч. Л. Кайен (или на вкус)
- 1 чаша моркови нарязани на кубчета
- 2 чаши лук нарязан на кубчета
- 1 чаша нарязана целина
- 2 чаши суха леща
- Сол на вкус
- Гарнитура:
- пресен магданоз
Как да го направим
- Добавете говеждото бульон, пилешкото месо , сушената мащерка, черен пипер, дафинов лист , кайен и шунка в сушилнята и се задушете. Покрива се и се къкри на ниско в продължение на 1 1/2 часа. Добавете лука, целина и моркови и оставете да се къпят за още 30 минути.
- Добавете лещата и оставете да покриете още 30 минути, свалете капака и отстранете излишната мазнина на повърхността. Продължете да разбърквате още 15 до 20 минути непокрити, докато лещата не се разтопи и свинското месо пада от костите. Вкус за сол, нагласете подправките и сервирайте с нарязан пресен магданоз.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 283 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 3 mg |
| натрий | 537 mg |
| Въглехидрати | 49 g |
| Диетични фибри | 9 g |
| протеин | 19 g |