Тази рецепта за ябълков пай е леко подправена с малко индийско орехче. Кафявата захар ароматизира отлично пълненето.
Какво ви е нужно
- Сладкиши за 9-инчов двоен пай
- (охладени, вижте по-долу за рецепти)
- 6 чаши проститутка ябълки (нарязани и обелени)
- 1/4 чаша гранулирана захар
- 1/2 чаша светло кафява захар (здраво опаковани)
- 2 супени лъжици брашно за общо предназначение
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка индийско орехче
- 1/8 чаена лъжичка лимонова кора
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1 супена лъжица масло
Как да го направим
- Загрейте фурната до 450 F (230 C / Газ 8).
- Поставете половината от охладения пай на тестото в кръг с диаметър около 11-12 инча.
- Поставете 9-инчов пай плоча с валцуваните готови сладкиши.
- Комбинирайте следващите осем съставки и напълнете черупката на плочата , като ябълките са нарязани плоски. Точка с маслото.
- Разточете най-горната кора на около 11 инча и я поставете върху сместа от ябълки, като на няколко места се отделят прорези, за да избяга пара. Овлажнявайте краищата на кората добре със студена вода и регулирайте горната кора.
- С пръсти или вилица залепете горната и долната част на кората заедно, за да направите плътно запечатване около пай. Печете за 15 минути. Намалете топлината до 350 ° F (180 ° C / Gas 4) и печете 45 до 50 минути по-дълго.
- Ако кората скача прекалено бързо, покрийте я с щит за печена коричка или домашно фолио .
Купете регулиращ се пай круст щит от Amazon
Може да харесате също и