Тази пикантна струнна използва предварително пакетирана паста, за да направи вашето време, прекарано в кухнята, много по-лесно. Много предварително пакетирани сладкиши, които се намират в хладилника, са всъщност вегани. Проверете етикетите на марките като Pepperidge Farms и подобни имена и след това се пригответе!
Какво ви е нужно
- 5 лука (Циполини или малък сладък лук, тънко нарязан на парчета)
- 1/2 чаша бульон (гъби)
- 10 унции гъби (всеки сорт, нарязани на парчета)
- 3 чаши спанак (пресни, нарязани)
- 1 опаковка / 359 г тофу (копринено, допълнително твърдо, изцедено)
- 5 супени лъжици вегетарианско сирене (като марката Tofutti)
- 1 чаена лъжичка зехтин
- 2 супени лъжици тахини
- Сол и черен пипер
- 1 опаковка пауър сладкиши
Как да го направим
Загрейте фурната до 375 градуса по Фаренхайт.
В голям тиган на средна висока температура, сойте лука в гъби бульон, докато лука са златисто кафяви и нежни, около 10 минути. Разбърквайте често, така че лукът да не гори. Добавете гъбите и - придържайте се на средно висока температура - гответе, докато почти цялата течност изчезне. Леко сол и черен пипер на вкус. Постепенно добавете спанака и го оставяйте да готви за около 45 секунди, или докато листата не изсъхнат и блестящо зелено.
Покрийте и оставете настрана.
В средна купа с помощта на вилица разбийте копринената тофу, докато тя прилича на извара. Крем тофу с вегетарианско сирене, зехтин, тахини, 1 чаена лъжичка сол и черен пипер. Сгъстете сместа спанак и гъби в сместа тофу и смесете я добре, докато я включите и равномерно разпределите.
На голяма, чиста и леко задушена повърхност извадете един лист панирани сладкиши, така че да са малко по-големи от размерите, в които са пакетирани. Задръжте тестеното квадратче, докато го изваждате.
Използвайки половината от спанака и гъбната смес, разстиламе сместа само на половината от квадратната плоча, оставяйки 2 инча граница от всяка страна.
Вдигнете се, като започнете от напълнената страна, като внимавате да сте здрави, докато правите това. Захващайте ръбовете и ги сгънете, за да ги уплътните.
Повторете всяка стъпка с другите сладкиши и след това поставете двете пълни сладкиши върху голям метален лист за печене.
Използвайки много остър нож и влизайки отстрани, поставете горната част на сладките с по 5 прорези всяка. Печете на 375 градуса по Фаренхайт за 35 до 40 минути, или докато сладкишът е златисто-кафяв и хрупкав. Извадете от фурната и оставете да се охладят около 10 минути, преди да се отрязват и сервират.
За да се запази свежестта, най-добре се сервира скоро след печенето.
Партийна версия! Нарежете извадената тесто за сладкиши на 3 х 3 инча квадратчета. Натискайте всеки квадрат плътно в дъното на кутиите за кифла и след това напълнете чашките 1/2 с пълнеж от гъби. Печете 30 минути, или докато пухкавите сладкиши са пухкави и топингът е златист. Сервирайте топло.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1182 |
| Общо мазнини | 79 g |
| Наситените мазнини | 17 g |
| Ненаситена мазнина | 20 g |
| Холестерол | 37 mg |
| натрий | 1,047 mg |
| Въглехидрати | 84 г |
| Диетични фибри | 11 g |
| протеин | 45 g |