Тази торта от тиквички е фантастична торта за семейна закуска или можете да вземете тортата на готвене или вечеря. Замразяването на крема сирене е небесно, но бихте могли да използвате закупена вана от сладолед, ако сте натиснати за известно време.
Поръсете цялата торта с нарязани печени пекани или препечен кокос, или поръсете отделни порции.
Какво ви е нужно
- 1 среден тиквички (или 2 малки тиквички)
- 2 чаши
- пълноценен брашно
- 2 супени лъжици сода за хляб
- 1 чаена лъжичка канела на земята
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка индийско орехче (на земята)
- 1 чаша кафява захар (опакована светлина)
- 2/3 чаша захар (гранулирана)
- 4 унции / 1 маслено масло (омекотено)
- 1/2 чаша заквасена сметана
- 4 големи яйца
- 1 1/2 чаени лъжици екстракт от ванилия
- Крем Сирене Глазура:
- 1 пакет / 8 унции
- сметано сирене (омекотено)
- 6 супени лъжици масло (омекотени)
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 3 1/2 чаши сладкарски захар
- 1 до 2 супени лъжици мляко (ако е необходимо)
- Незадължително: нарязани пекани, препечени при желание, или препечен кокос
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F.
- Грис и брашно 10-на-15-инчов лист торта тиган или желе ролка.
- Раздробете тиквичките в кухненски процесор с шлифовъчен диск или ръчно с помощта на резачка. Измерете 2 чаши нарязани тиквички в купа и оставете настрана.
- В средна купа комбинирайте брашното, содата, канела, сол и индийско орехче. Разбърква се добре с миксер или лъжица и се оставя настрана.
- В смесителна купа с електрически миксер победете кафява захар и гранулирана захар с 1 пръчка омекотено масло и заквасена сметана до гладка. Потопете се в яйцата, един по един, биейки добре след всяко добавяне. Потопете се във ванилията.
- Постепенно удряйте брашната смес, докато я смесите добре. Разбърква се в нарязаните тиквички.
- Разточете тестото в приготвената тава за печене.
- Печете в предварително загрятата пещ в продължение на 20 до 24 минути или докато тортата е златисто кафява и се отдръпне, когато леко докосна с пръст.
- Извадете тигана в гнездото и го охладете напълно, преди да изсъхне.
- Междувременно направете глазура. В смесителна купа с електрически миксер разбийте крема сиренето с 6 супени лъжици масло до гладка и пухкава. Потопете се във ванилията. Постепенно победи в 3 1/2 чаши захар на сладкаря; добре се смесва. Добавете мляко, ако е необходимо, докато глазурата достигне добра консистенция.
- Разстилайте глазурата върху охладената торта.
- Ако желаете, поръсете с нарязани ядки.
* Разпръснете около 1 чаша нарязани пекани или кокос в сух тиган на средна температура. Кук, разбърква се и се обръща непрекъснато до леко кафеникаво и ароматно.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 225 |
| Общо мазнини | 11 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 58 mg |
| натрий | 184 mg |
| Въглехидрати | 31 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 2 g |