Подготовката на стил "teriyaki" е един от най-добрите начини да го направите вкусно. Тази рецепта използва фънки пържола, въпреки че всякакъв вид пържола ще направи. Маринатата помага да се направи това ястие по-тънко и ароматно.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 килограм пържола (фланг)
- За фъстъчено пържола марината:
- 1/4 чаша / 60 мл ананас (натрошен в консерви)
- 3 ч.л./4 мл сок от ананас (запазен от натрошен ананас)
- 3 ч.л./45 мл соев сос
- 2 ч.л. / 30 мл шалот (нарязан)
- 2 ч.л. / 30 мл зехтин
- 2 ч.л / 30 мл оцет от ябълка
- 1 ч. / 15 мл мед
- 1-2 скилидки чесън (накълцани)
- 1 ч.л. / 5 мл джинджифил (пресен, смлян)
- 1/4 ч.л. / 1,75 мл черен пипер
- 1/4 ч.л. / 1,74 мл сол
Как да го направим
1. Извадете 3 супени лъжици натрошен ананас от кутията и поставете в купа. Внимателно потапяйте 3 супени лъжици сок от ананас от кутията. Ако това се окаже трудно, просто поставете остатъка от натрошен ананас в цедка над купа. Натиснете надолу с шпатула, за да освободите толкова течност, колкото можете. Това трябва да ви даде необходимата сума за рецептата. Добавете останалите мариновани съставки в купа и комбинирайте.
2. Поставете пържола на фурна в достатъчно голяма стъклена печка и покрийте я от двете страни с маринована смес. Покрийте ястието плътно с пластмасова обвивка и поставете в хладилник за 2-12 часа. Завъртете пържола няколко пъти по време на маринования процес и подменете пластмасовата обвивка над чинията.
3. Загрейте грила за средно висока температура.
4. Премахнете пържола от стъклена чиния. Поставете пържола на загрята скара и гответе, докато приключите. Около 5-7 минути на всяка страна, в зависимост от дебелината на отрязаното. Отстранете пържолите от скарата, след като достигнат желаното снабдяване и оставете да почивате за 5-7 минути. Нарежете на ленти през зърното. Сервирайте над ориз, на салати или в тайна.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 427 |
| Общо мазнини | 16 г |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 134 mg |
| натрий | 482 mg |
| Въглехидрати | 19 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 50 g |