Тези старомодни бисквити от ябълка са направени със заквасена сметана, стафиди и масло, което им придава ухание и текстура.
Това са бисквитките, които обичаха нашите баби и дядовци, и бисквитките, които много от нас са израснали. Те също са гъвкави; добавете сушени боровинки, за да замените стафидите. Или сгънете около 1/2 чаша нарязани орехи в крайния тесто.
В тези бисквитки няма подправки, но малка захар от канела, поръсена над върховете преди печенето, ще добави красив допир. Или добавете 1 чаена лъжичка канела и тире от индийско орехче в тестото заедно с брашната смес. Вижте още възможни варианти и някои незадължителни идеи за обледеняване под рецептата.
Какво ви е нужно
- 6 супени лъжици масло, омекотени
- 1/2 чаша гранулирана захар
- 1/2 чаша кафява захар, опаковани
- 1 голямо яйце
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 1 1/2 чаши
- пълноценено брашно, 7 унции
- 1 чаена лъжичка прах за печене
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/3 чаша заквасена сметана
- 1/2 чаша стафиди
- 1 чаша ситно нарязани небелени ябълки
Как да го направим
Загрейте фурната до 375 ° F (190 ° C / газ 5). Намажете един лист за печене или го подредете с пергаментна хартия или със силиконова подложка за печене.
В смесителна купа с електрически смесител, сметана на омекотено масло с гранулирани и кафяви захари, докато светлина и пухкави. Разбийте яйцето и ванилията.
В друга купа комбинирайте брашното, бакпулвера, содата и солта. Разбъркайте с миксер, за да смесите добре.
Добавете сместа за брашно към сместа, смесена със сметана, като победите след всяко добавяне.
Разбъркайте стафидите и нарязаните ябълки.
Изсипете бисквитното тесто с чаени лъжички върху подготвения лист за печене.
Печете на 375 ° в продължение на 12 до 15 минути.
Прави около 3 дузини бисквитки с ябълки.
Вариации и идеи за измазване
- Бисквитки от червена боровинка - Заместители на сушени боровинки или кератини за стафидите.
- Apple Raisin Nut Cookies - Добавете 1/2 чаша нарязани орехи или пекани заедно с ябълките и стафидите.
- Оранжево изцеждане - Комбинирайте 1 чаша захар на прах с 1 супена лъжица разтопено масло и около 2 супени лъжици концентрат от портокалов сок или обикновен портокалов сок. Добавете още пудра захар, ако е необходимо, за да направите пропити.
- Ванилов крем - Комбинирайте 1 чаша захар на прах с 1 супена лъжица разтопено масло, 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия и 1 до 2 супени лъжици гореща вода.
- Caramel Icing - Комбинирайте 3/4 чаша захар на прах с 2 супени лъжици сода от сладолед от карамел, 1 супена лъжица масло и достатъчно мляко, за да стане достатъчно тънка, за да се накисне над бисквитките.
Може да харесате също и
Тиквени бисквитки с орехи или пекани
Каубой бисквитки с шоколадови чипове
Предпочитани слайдове запълнени с Thumbprint бисквитки
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 84 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 31 mg |
| натрий | 121 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |