Тази невероятна торта за шоколадово брашно е супер влажна и пълна с вкус. Това е един от любимите ми торти и е толкова лесно да се оправи. Изпечех тортата в еднолицева тръстикова торта. А също така и тортата за торта на Бънд.
Изстудявайте тортата или топете с тънка глазура или просто поръсете тортата с пудра захар и го поднесете с топла консерви, сметана или сос за крем.
Ако смятате, че това е прекалено много торта за вашето семейство, замразете половината от тортата или замразявате отделните филийки.
Какво ви е нужно
- 1 чаша вряла вода
- 2 квадратчета (2 унции) неподсладен шоколад, нарязани на малки парченца
- 2 чаши пресяват брашното за общо предназначение (пресечете преди измерването)
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаша масло, стайна температура
- 1 3/4 чаша светло кафява захар, здраво опаковани
- 2 яйца
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
- 1/2 чаша
- сметана
Как да го направим
В малка купа залейте вряла вода над шоколада; оставя се да се стопи, след това се охлажда за около 20 минути. Смажете и направете брашно с торбичка или тоалетна. Загрейте фурната до 325 °. Пресейте брашното в купа със сол и сода за хляб.
В голяма смесителна купа с електрически миксер, победете маслото и кафява захар в продължение на 2 до 3 минути. Добавете яйцата един по един, като победите добре след всяко добавяне. Добавете ванилата и потавете за 3 до 4 минути, докато светнат и пухкави.
С миксер на ниска скорост, потапя се в брашното смес, редуващи се със заквасена сметана и завършва с брашна смес.
С миксера на най-ниската скорост, побъркайте шоколадовата смес в тестото, докато то се смеси.
Сложете тестото в приготвения тиган.
Печете тортата за около 1 час или докато дървеният тестер или тортата излезе чист.
Охладете в тиган върху багажник за 10 минути.
Обърнете тортата върху чиния и продължете да охлаждате.
Поръсете със захарта сладкарски захар над охладената торта или опечете замразена или глазура върху тортата. Като алтернатива, сервирайте тортата с богат ванилов сос за кремове или пикантни консерви от череша или малина.
Експертни съвети
- За да замразите част или цялата торта, обвийте напълно охладената торта в тежкотоварно фолио и замразявайте до 6 месеца. За да замразите отделни резени, ги подреждайте в един слой върху лист за печене на хартия с пергамент и замразявайте. Опаковайте замразените резени в пластмасова обвивка или тежко фолио до 6 месеца. Размразявайте замразената торта или филизи при стайна температура.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 214 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 46 mg |
| натрий | 188 mg |
| Въглехидрати | 30 г |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |